https://www.nefisyemektarifleri.com/aci-toz-biber/
Acı Toz Biber Tarifi İçin Malzemeler
- Kırmızı biber
https://www.nefisyemektarifleri.com/aci-toz-biber/
Balkon bahçede bir şeyler yetiştirmeye meraklı mısınız? Önce bu tohum nasıl elde edilir ondan bahsedeyim.
Konu, komşu, eş, dost, akraba gittiğiniz lokantadan bile saksıda bir şeyler yetiştiren rica ile bir adet çitilden elde edilir veya olgunlaşmış bir adet kırmızı süs biberi elde edilir.
Kurutulur….
Tohumlar bahar ayında toprağa yaklaşık 3 cm derinliğinde ekilir. Benim gibi sıcakları erken yaşayan bir memleketteyseniz 1 hafta -10 günde 2 yapraklı mini çitilleri elde edersiniz. 4-5 yaprak olmadan,ana dal kalınlaşmadan bu çitilleri yerinden etmeyin, ayırmayın.Bırakın büyüsünler…Benim çitillerim 1 ay sonra yaylaya dikilmek üzere hazır…
Bu arada geçen yıldan kalan biber fidemi kış başı sert budadım(Çiçekli ise budamayın)Biber fidesi çok yıllık bitkidir. Bu konuya yaşadığınız iklim etken. Çok güneşli kış günleri gündüz balkona alarak; geceleri cam balkonda kapalı mekana alarak öldürmedim. Sulamayı ihmal etmeyin.
Sonuç yılın 12 ayı evimde süs biberi var.
Kızararak olgunlaşan biberlerimi topladım, oda sıcaklığında kuruttum. Adet çok ise ipe dizerek havadar bir ortamda asarak kurutun. Kurumuş biber çıtır çıtır elinizde dağılmalı. Bir kısmı tohum olması için yeni çitiller elde etmek üzere 1-2 tane saklandı…
Evde kırmızı acı toz biber elde etmek böyle başladı…Hep piyasadan aldığımız kırmızı toz biber için kiremit tozu karıştırılma ihtimalini biliyorum.En azından içim rahat…
Kurtulmuş biberleri elektrikli kahve değirmeninden çekiyorum (Sadece sap kısımları tırnağımla ayıklıyorum).Elim ayağım bu konuda çünkü ileride paylaşacağım “evde baharat yapımı” konularında da bu makinemi sık kullanacağım.Bu konuda merakınız varsa mutlaka edinmenizi öneririm.
Pazardan aldığım 6 kilo Antep acı biberinden 600 gr toz biber elde ettim(mutfak robotu kullanınız)Robottan çekerken mutlaka ağzınıza maske veya tülbent bağlayın eldiven kullanın.Fena yakıyor….
Çekilmiş toz bibere bir miktar tuz ekleyip oda sıcaklığında kavanozda saklıyorum.Arzu ederseniz tuz eklemeden buzdolabında saklayın.
Unutmadan ,acı biber metabolizmayı hızlandırıyor.İçindeki capsasicin(kapsassiin) maddesi en büyük etken…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Dünyanın En Acı 7 Biberi Hayat Kadar Acı, Çok Acı! Acının her kültürde olduğu gibi…
Bol Sulu Orta Acı: Jalapeno Biberi Biber tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için tavsiye edilmektedir. Ölçülü…
Acıyı Sevdiren Efsane Bilgiler! Acı Biber Yemenin Faydaları Acı biber, günlük hayatta her ne kadar…
Jelatin Tozu ve Kullanım Alanları Gıda ürünlerinde kullanıldığı zaman büyük fark yaratan ürünler vardır. Bunlardan…
Mide Bulantılarına Kesin Çözüm: Toz Zencefil Zencefilgiller ailesinden gelen ve ince ve uzun yaprakları olan…
Sarımsak Tozu: Zahmetsiz, Uzun Ömürlü Lezzet Köklü geçmişi ve faydalarının yanı sıra kendine has lezzeti…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
tskrler bu değerli bilgiler için bu yaz bende denicem
geçen yaz bende yapmıştım, içimiz rahat oluyor en azından haklısınız
Evet en azından içim rahat Mineciğim,çünkü baharat hileye açık bir konu :(
Bunu deneyeceğim.güzel bilgiler için tesekkürler
Birşey değil Bernis hanım….
buram buram anadolu memleket kokuyor harikasınız keriman hanım sizi ilgiyle takip ediyorum
Teşekkür ederim Sibel hanım,acizane bilgi ve deneyimlerimi paylaşıyorum.