Açma ( Puf Puf) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Açma ( Puf Puf) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1′ inin sarısı ayrılacak üzeri için )
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8, 5 su bardağı un (yaklaşık )
İsterseniz arasına tereyağı zeytin ezmesi sürebilir

Açma ( Puf Puf) Tarifi Nasıl Yapılır?

Size puf puf yumuşacık açma tarifim var ister sabah kahvaltılarınıza yapın ister çocuklarınızın beslenme çantalarına koyun isterseniz bol bol yapıp buzluğa atın çıkarıp ısıtın ilk günkü tazeliğinde yumuşacık olsun 😉

Önce işe ılık süte şekeri ve mayayı ilave ederek başlıyoruz ve eriyip biraz aktif olmasını bekliyoruz. Bu karışıma un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra üzerine yavaş yavaş unu ilave edip hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtüyoruz ve mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekliyoruz. Mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürüyoruz ve 15-20 dk da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yumuşacık puf puf açmalarımız hazır ( Bu ölçülerle avuç içi büyüklüğünde 24 tane çıkıyor)

Afiyet şifa olsun ☺

Mayalı hamur yapamıyorum olmuyor diyorsanız size öğrendiğim ufak birkaç tüyo vereyim

Öncelikle malzemelerinizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
Sütünüz el yakmayacak sıcaklıkta olmalı ki yoksa hamurunuz kabarmaz.
Hamurunuz yumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı.
Hamurun üzerini iyice örtün ki mayalanması için yaklaşık 30-40 dk dinlensin.
Hamura sekil verildikten sonra 15 20 dk da tepside mayalandırıp daha sonra fırına verin eğer vaktiniz yoksa fırınınızın ayarını 50 dereceye getirerek bu işlemi aynı sürede fırında yapabilirsiniz.

Ve artık yapamam diyenlerde mis gibi mayalılar yapabilirler şimdiden kolay gelsin 😘😘😘

Açma ( Puf Puf) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Açmalar şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Alplerinmutfağı @bernacikili
  
  Şikayet Et
  
  cokkkkk tesekkurler mukadder hanımcım yakın olsak da ıkram edebılsem bızden de selam ve sevgıler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce