Açma Tadında Pofuduk Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Açma Tadında Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 bardak ılık süt
1 bardak şeker ( Bir parmak eksik)
2 paket yaş maya ( Yaş maya yerine 2 yemek kaşığı kurumaya da kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak sıvı yağ
2 yumurta ( Sarısı dışına beyaz kısımları içine eklenecek)
8-9 bardak un

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Çörekotu

İçi için:

Peynir
Tereyağı

Açma Tadında Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sütü bir cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Isıtmamızın nedeni poğaçanın daha çabuk mayalanmasını sağlamak.
IsInan sütümüze mayamızı ekliyoruz. Ben kuru maya kullandım. Kuru mayayı önceden bir tatlı kaşığı şeker ile karıştırıp üzerine ısınan sütten bir iki yemek kaşığı süt ekledim. Bir kere karıştırıp mayalanmasını bekledim. Kabarmış olan mayayı süte ekledim.
Şekeri ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Yumurtanın aklarını da ekleyelim.
Yağımızın 4/3 ünü de ekleyelim. Kalan yağ ile hamurumuzu toparlayacağız.
Bütün eklediklerimizi karıştıralım.
Unumuzu 7 bardağa kadar koyalım. Daha sonra yavaş yavaş yedirelim. 8 bardak tan sonra hamurumuzu yağ ile toparlamaya çalışalım. Eğer hala cıvıksa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurumuz hafif ele yapışacak kıvamda olacak. toparlanan hamurumuzu yarım saat ustu kapalı şekilde bekletelim.
Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alalım.
Tereyağı ile hafifçe açalım.
Aynı büyüklüğünde olan hamurumuzu da üzerine koyup tereyağı ile onuda açalım. Ben iki kat yaptım siz üç katta yapabilirsiniz. Hamurumuzun boyutu büyükse ikiye bölebiliriz. (ben içine birsey koymadım. Siz dilerseniz peynirde koyabilirsiniz. )
Hamurumuzu biri sağ yöne biri sol yöne olacak şekilde yuvarlayalım. Onu da simit şeklinde yuvarlak hale getirelim.
Siz istediğiniz başka bir şekilde verebilirsiniz. hamuru tek katta yapabilirsiniz.
İçerisine peynir koyup da şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarılarını sürüp üzerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180-190 derecede pişiriniz.
Üzeri kızarınca çıkartabilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Not: Soğuyan poğaçalarınızı hemen buzluğa da atabilirsiniz kullanacağınız zaman çıkartıp ısıtabilir veya 10 dakika kadar beklettiğiniz zaman yine yumuşacık olacaktır.

Not: Ben yarım ölçekten yaptım. 25 adet poğaça çıktı. Siz bu tariften biraz daha küçük yaparak 60 tane çıkartabilirsiniz.

Açma Tadında Pofuduk Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Beyza Demir @meraklibiri

Şikayet Et

Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Hilal demir @hilaldemir9519
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun beyza hanim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Hilal demir @hilaldemir9519

Şikayet Et

Afiyet olsun. Bir su bardagi. fazla gelirse iki parmak az koyabilirsiniz😊
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
aso @Aso-

Şikayet Et

Ellerinize sağlık birde bişey sormak istiyorum 1 bardak şeker derken çay bardağı mı demek istediniz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

merhaba elinize sağlık çok güzel görünüyor 🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Hilal demir @hilaldemir9519
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Hilal demir @hilaldemir9519

Şikayet Et

Elimle acarken icine odasicaginda tereyagi surup sekil veriyorum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nisa ŞEN @Nisa_Yurur

Şikayet Et

Tereyağı ile açmak derken ne demek istediniz anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce