
Malzemeler
4,5 su bardağı un
2 adet yumurta(birinin sarısı üstüne)
50-60gram oda ısısında margarin
1 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Üstü için:susam ve çörek otu
Hazırlanışı
İlk önce mayayı ılık suda 1 tatlı kaşığı şeker karıştırıp kabarmasını bekleyin.Una tuz ve kalan şekeri katıp karıştırın.Kabaran mayayı ve yumurtaları ekleyip yoğurun.Ilık bir yerde mayalanmaya bırakın.30 dakika yeterli olacaktır.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparın.Mutfak tezgahına az miktarda sıvı yağ dökün.Küçük bezeleri elinizle tezgah üstünde açın.Arasına biraz yumuşak margarini sürün.Fitil şeklinde tezgahta 15 dakika kadar dinlendirin.Fitil şeklindeki hamuru çevirip rulo şekli verin ve fırın tepsisine dizin.Küçük yapın çünkü çok şişiyor.Yumurta sarısı sürün ve susamla çörekotu serpin.20dakika kadar daha bekletin.
200-22O derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.Pişen açmanın üstüne bir kağıt havlu veya gazete koyun üstüne biraz su serpin 10 dakika sonra afiyetle yiyin:)))

Nilüfer Üçbudak tarafından gönderilen 83 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Açma" tarifine 47 yorum yapılmış.
nilufer ablacim beni yanlis anlamayin lutfen tarif cok guzel ben birseyi yanlis yaptim buyuk ihtimalle unu fazla kacirdim:) soylediklerinizi yaptim yani bez koydum su serptim ama yinede basarisiz oldum ama olsun ikincisinide denerim yine olmazsa bir dah yaparim:))) yilmak yok sevgili ablacim tariflerinin bir cogunu denedim hepsinin tadida baska guzel oldu…bu gidisle esim bana lokanta acicakmis:))emeklerine saglik…
Canım tarifin olmamasına çok üzüldüm:(ben zamanında bu tarifi yaptığımda aynı şey benim başıma da gelmişti en önce mayanın kabarmasını mutlaka bekle ve unu azar azar ilave et yoğur tekrar ekle un yoğunluğu farklı o yüzden dikkat et liliciğim ne güzel eşin madem beğeniyor tariflerimi denemenden onur duydum canım:)
Ayyy ben unu birden aktardim galiba acelem vardi:)) bir dahakine oyle yapicam tskler ablacim…
görüntülerin den bile belli tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık
Kolay gelsin Liliciğim:))
Canan hanım çok teşekkür ederim:))
SEVGİLER…
Nilüfer ablacım 16 yaşındayım ilk defa mutfağa girdim ve bu tarifi denedim . Sonuç mükemmel oldu . Ben içine patateste koydum . Gerçekten bu kadar yapabileceğimi beklemiyodum . Tarifin için çok teşekkürler . Ellerine sağlık :)
Fulyacığım eline emeğine sağlık canım yemek yapmak çok zor bir olay değil canım niye yapamayasın:))sevgiler canım…
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.