- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/altun-i-zade-corbasi/
Altun-i Zade Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 çorba kaşığı kadar kıyma
- 2 çorba kaşığı tel şehriye
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 4, 5 adet mantar
- 1 küçük boy kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet et bulyon, veya 1 su bardağı et suyu
- 5 bardak su, et suyu varsa 4 bardak su
- Tuz ve karabiber
Terbiyesi için:
- 1 küçük limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı un
Üzerine:
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Biraz kıyılmış maydanoz ( dilerseniz)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhabalar Elizancığım, teşekkür ederim canım, öpüyorum görüşürüz .
Ablam besleyici vitaminli kış çorbasi olmuş ellerine saglik afiyet olsun yöresel bir çorbamı ablacım ilk defa duydum :) öpüyorum sevgilerimle ❤❤
Evet Kevsercim bayağı kuvvetli oluyor, bol malzemeli, yöresel değil canım Osmanlı mutfağına ait bir tarif buda, benim yıllardır özel ilgi alanım yemek dergileri ve kitapları biriktirmek, her ay alırdım , onlardan yıllardır ara sıra yaptığım tarifler var, damak tadımıza hitap eden, bunlardan bazılarını sizinle paylaşmak istiyorum gülüm, çoğu unutulmuş veya bilinmeyen, veya benim kendi yöresel mutfağımıza ait olanlar, çok seviyorum yapmayı, paylaşmayı, yemeyi, yedirmeyi, seni öpüyorum kızım, Çooook selâm ve sevgiler bitanem.
Ellerinize sağlık, çok iştah açıcı :)
Merhabalar Olga hanım, nasılsınız? çok teşekkür ederim yorumunuza, beğenmenize memnun oldum canım, hoşçakalın.
Tatlım çorban çok besleyici, şifa deposu olmuş ellerine sağlık. Yöresel bir çorba mı merak ettim. Öpüyorum hayırlı günler bitanem ;)
Canım arkadaşım, evet bayağı kuvvetli bir çorba oldu, bu Osmanlı Mutfağından bir tarif gülüm, bende çooooook öpüyorum seni görüşmek dileğiyle tatlım.
ellerinize sağlık Zeliha hanım çorbanız şahane olmuş afiyet olsun :)
Mehtap hanım merhaba, teşekkür ederim yorumuna canım, beğenmenize memnun oldum, sevgilerimle hayırlı günler.
Ellerine saglık canım,afiyet olsun size…iyi geceler…
Merhabalar Elizancığım, teşekkür ederim canım, öpüyorum seni görüşürüz.