Amour Passionnè (Çikolata Tutkusu-Tutkulu Aşk Pastası)

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Amour Passionnè (Çikolata Tutkusu-Tutkulu Aşk Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yarım su bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao

Kekin Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı çözünebilir kahve
1 tatlı kaşığı kakao

Çikolatalı Mousse İçin:

80 gr bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
(Kremanız çok sıvı ise mesela mis marka krema aşırı sıvı, onu koyulaştırmak gerekiyor koyultmak için, yarım paket de toz krem şanti kullanmalısınız)

Amour Passionnè (Çikolata Tutkusu-Tutkulu Aşk Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpılır. Ardından iki paket vanilin eklenir. Un, nişasta ve su eklenerek çırpılmaya devam edilir.
En son kabartma tozu ve kakao da eklendikten sonra, son kez güzelce çırpılır. Kelepçeli kek kalıbının dibine göre yağlı kağıt kesilir.
Çerçevesi katı yağ ile yağlanıp minicik un serpilir. Yapışmaması kolay çıkması için yapılan bu işlemlerden sonra kek kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 -25 dakika pişirilir. Kek ıslatmak için kullanılacak sos hazırlanır.
Granül (çözünebilir) kahve ve kakao ve bir bardak süt cezveye alınır.
İyice çözünene kadar altı kısık ocakta karıştırılır. Çözündüğü zaman ocak kapatılır kaynatmaya gerek yoktur. Soğuması için bir kenara alınır.
Fırından çıkan kek kalıptan çıkarılarak servis tabağına çevrilir. Kahveli sos ile her yeri eşit şekilde ıslatılır.
Servis tabağındaki kek etrafı çevrelenecek şekilde dosya kağıtlarından çerçeve yapılır. Resimlerde var.
Çikolatalı sos için çikolatalar kare kare bölünerek benmari usulü eritilir. Ama burada üç kare falan bitter çikolatadan ayırın üzerini süslemek için.
Mousse için: Sıvı krema ve pudra şekeri çırpılır. Eriyen çikolatalar eklenir ve güzelce karıştırılır.
Not: Mis marka krema kullanıyorsanız yarım paket de toz kremşanti ekleyin, zira bu marka krema cidden içim ve sek markalara göre çok daha sıvı, kıvam alması için bunu yapmanız gerekiyor.
Krema biraz soğuyunca kekin üzerine yayılır.
Pasta buzdolabına konulur ve en az üç saat soğutulur, bir gün önce yapılan ve güzelce soğuyan pasta çok daha lezzetli olacaktır.
Soğuyan enfes pastanın üzerine ayrılan bitter çikolatalar rendelenir.
Muhteşem çikolatalı pastamız hazır. 🌿

Amour Passionnè (Çikolata Tutkusu-Tutkulu Aşk Pastası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Sibel Zeytun @Sibel_Zeytun

Şikayet Et

despacito pastasiyla ayni tarif😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Çok çok benziyor ama bunun sosunun kahve miktarı daha az, kekinde nişasta var . Onu da denedim, lezzet olarak bu tarif daha çok damak tadıma uydu :) 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
coldplay emy @emy9342

Şikayet Et

Bon appétit !!!
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Merci madame !! ☺️♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce