Ananemin Üsülü Patlıcanlı Elbasan Tava

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ananemin Üsülü Patlıcanlı Elbasan Tava Tarifi İçin Malzemeler

300 gr yağsız dana kuşbaşı eti (kuzu eti ile olur )
4 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak tuzlanıp yıkanıp kurulayıp kızartalım )
1 adet havuç (kabuğu soyulup ince halka doğranıp kızartılacak )
5 adet çarliston biber(küçük doğrayıp hafif kızartılıcak )
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
5 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
1 baş kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
1 adet al biber(küçük doğranıp hafif kızartılıcak )
1çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Eti kavurmak için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ

Eti haşlamak için :

3 su bardağı su

Sosu için :

1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı et suyu veya su (haşladığımız etin suyundan )

Ananemin Üsülü Patlıcanlı Elbasan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti kızgın tencereye alalalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
Yağları ekleyip karıştıralım suyunu verelim, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Kızarttığımız sebzeleri havlu kağıt serili tabağa aldıktan fırın tepsisine yerleştirelim.
Soğanı ,sarımsağı ,domatesi çok hafif tavada çevirelim tepsiye onları da alalalım.
Etleri de suyunu bir başka yere süzelim.
Sadece etleri tepsiye yerleştirelim.
Tuzu ,baharatları serpiştirelim sosu derin bir kapta çırpıcı ile iyice çırpalım.
Etlerin üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim herkese afiyet olsun

Eğer misafir için yapacaksınız bütün malzemeyi hazırlayın sosunu dolapta bekletin çırptıktan sonra etlerin üzerine dökün .Misafir gelmesine yakın fırınlayın çok daha güzel oluyor

Ananemin Üsülü Patlıcanlı Elbasan Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Tuğçe @mudjekeewis

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

CEYDA TURAN UÇAR @ceyda-turan-ucar

Şikayet Et

Tarifinizi denedim ve güzel oldu. Teşekkür ediyorum 🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  elinize emeğinize sağlık afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - CEYDA TURAN UÇAR @ceyda-turan-ucar
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim sizin de. Sevgiler ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Tuğçe @mudjekeewis

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mihrimah @elma22

Şikayet Et

iyi akşamlar tuğçe hanım sizinki de çok güzel olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

of of ki of süper olmuş ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  iyi günler teşekkür ederim sizin de ağzınıza layık hoşçakalın selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
rabianurunmutfagi @-Rabia123

Şikayet Et

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık :) ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  iyi akşamlar güzel yorumunuz için teşekkür ederim hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce