Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1-2 adet yumurta
1 fincan kaşar peyniri rendesi
200 gr mantar
1 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber, domates
kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı : Unun ortasını açıp tuzunu serperek yumurtayı kıralım.Sütü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüs bir hale gelene kadar çırpalım.Tavayı kızdıralım bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.Hazırladığımız hamurdan bir parça tavaya döküp iki tarafınıda kızartalım.Diğer bir taraftan yağı eritelim ve mantarları ilave edelim.Suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar mantarları pişirelim.Hazırladığımız kreplerin içerisine mantarları döküp saralım.Bir tepsiye dizelim.Üzerine bir dilim domates koyarak rendelenmiş peynirleri serpelim.Peynirler eriyene kadar fırında bekletelim.Afiyet olsun.