- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/antakya-usulu-patlican-dolmasi/
Antakya Usulü Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 tane patlıcan
- 250 gr koyun eti (Minik doğranmış) veya kıyma
- 1 demet maydanoz
- Yarim demet nane
- 1 bas sarımsak
- 6-7 adet domates
- 20 kasık pirinç
- 3 tepeleme kasık tereyağ veya eritilmiş kuyruk yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Ellerine sağlık, bu patlıcanlar isim olarak ne diye geçiyor. İyi günler dilerim
Adana’da dolmalık patlıcan diye alıyoruz biz .Adana patlıcanı deniliyor isim olarak.
teşekkür ederim