Atayef Tatlısı (Muhallebili Taş Kadayıf) 

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik
  • 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Atayef Tatlısı (Muhallebili Taş Kadayıf)  Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta akı(sarısı muhallebisinin içine)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Muhallebisi için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Süslemek için :

  • Antep fıstığı tozu
Deneyen Fotoğrafları
16 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Atayef Tatlısı (Muhallebili Taş Kadayıf)  Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gerekli tüm malzememizi kabımıza döküp çırpıcı ile iyice pürüzsüz olana kadar çırpalım.
  2. Sonra mayalı hamurumuzu dinlenmesi için bir saat kadar üzeri kapalı bekletelim. Ben önceden fırını ılıttım ve fırını kapattım ve orada ılık fırından mayalandırdım. Hamurumuz dinlenirken muhallebisini yapalım.
  3. Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye koy ve karıştır ocakta pişirmeye al koyu kıvamlı muhallebi olacak Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
  4. Hamurumuz dinlendikten sonra krep tavasını yağlamadan kepçe yardımı ile pankek yapar gibi hamuru tavamıza küçük daireler olacak şekilde dökelim.
  5. Ocağımızın ayarını lütfen kısalım, yoksa hamurumuzun altı yanar ve üzeri pişmez. Orta dereceli ısıda hamurumuzun üzerindeki çiğlik iyice çekinceye kadar bekletip yani tek taraflı pişirip hamurumuzu alıyoruz tavadan. Merak etmeyin üzeri çiğ kalmıyor gayet güzel pişiyor. Bu şekilde tüm hamuru pişirelim.
  6. Sonra pişen küçük kadayıfları resimdeki gibi külah şekli vererek sıka sıka bir tarafını (pişirmediğimiz taraf içi olacak)iyice kapatıyoruz. Ama ağız kısmı açık kalıyor.
  7. Külah şekli verdiğimiz kadayıfların içine muhallebi dolduralım ve muhallebili külahları antep fıstığına batırıp servis tabağımıza dizelim. Tüm kadayıflarımızıda bu şekilde yapıp bitirelim. Afiyet olsun.

Not=tava sıcak ocağın altı kısık olacak şekilde ayarla ve yağlamadan bir kepçe hamurdan dök tavaya. Sadece tek taraf bişecek. Pankek kabarcık olunca tavadan alıyoruz. Pişenleri tabağa al ve poşete sar kurumasın yoksa kapanmaz.

Atayef Tatlısı (Muhallebili Taş Kadayıf)  Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Atayef Tatlısı (Muhallebili Taş Kadayıf)  27.02.2016 21:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.07.2018 13:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Videosu Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muhallebili Kadayıf (videolu) Tarifi

Muhallebili Kadayıf (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Orjinal Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Orjinal Kalburabastı Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bıçak Tatlısı Tarifi

Bıçak Tatlısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm Tarifi
Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm

Eşkina Balığı Taşı Faydaları ve Kullanımı Balıkların sağlığa olan faydası saymakla bitmez. Hayata can veren,…

Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır? Tarifi
Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır?

Oltu Taşı Hakkında Her Şey Siyah inci ve siyah amber olarak da bilinen ve rezervleri…

Süt Taşırmaz Taşı Nedir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Süt Taşırmaz Taşı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Süt Taşı: Kaynayan Sütünüz Ocakta Güvende! Taze inek sütünü alıp evde kaynattıktan sonra çeşitli şekilde…

Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Çözüm Tarifi
Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Çözüm

Evde Diş Taşı Nasıl Temizlenir? Diş bakımı, dikkat edilmesi gereken; fakat çoğu zaman ertelenen bir…

Doğal Taşlar Nasıl Arındırılır, Temizlenir? 6 Yöntem Tarifi
Doğal Taşlar Nasıl Arındırılır, Temizlenir? 6 Yöntem

Doğal Taşlar Enerji Yükünden Nasıl Temizlenir? Doğal taşlar, milyonlarca yıllık süreç sonucu meydana gelmektedir. Antik…

Hafif Lezzeti ve Yumuşak Dokusuyla Muhallebili Tatlılar Tarifi
Hafif Lezzeti ve Yumuşak Dokusuyla Muhallebili Tatlılar

Çaylarınızı kahvelerinizi hazır edin hanımlar beyler, tatlı yiyelim tatlı konuşalım saatimize hoş geldiniz :) Bugün…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri