Malzemeler
Yarım kg yoğurt
1 su bardağı den (Biz den deriz ama döğme de deniyor. Eğer yoksa pirinç de kullanabilirsiniz)
Yarım demek ıspanak
1 adet kabak
Yarım demet kişniş
1 çorba kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle den ve küp küp doğrana kabak birlikte pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, tuz çırpılır ve suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Kaynayana kadar durmadan karıştırılır. Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir. En son doğranmış kişniş katılarak servis yapılır. Afiyet olsun..
Esra Kuzucu tarafından gönderilen 3 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Ayran Aşı Çorbası (Van)" tarifine 9 yorum yapılmış.
ayran aşına yorum gönderilmiyormuş bi bakabilirmisiniz.
Esra Hanım sanırım geçici bir süreliğine yoğunluktan kaynaklanan bir durum olmuş şu an da bir problem yok gibi görünüyor :)
Bu arada hemen hemen her gün çorba içmeye çalışırım özellikle kış aylarında işten geldikten sonra sıcacık bir çorba gibisi yok. Bazen değişik tariflere ihtiyaç duyuyordum. Tarifinizi kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Tam damak tadımıza uygun bir tarif. Ellerinize sağlık..
afiyet olsun şimdiden tam kış için bi çorba mutlaka deneyin vanımızın çorbasını.
Van Van Van..Offf çok özlemiştim ayran aşı çorbasına bayılırım..Çok güsel görünüyor ellerinize sağlık…
bizlerdede yogurt corbasina ayran asi derler yalniz bizler sizinkinden farkli olarak icine kisnis katmayiz !……..ben genelde annem yaptigi zaman yiyorum benim yaptigim onunki gibi lezzetli olmuyor!…….oysaki mutfagimda cok marifetliyim yaptiklarimi begenmeyen yoktur!…….ama dedim ya anne eli degince bir baska oluyor hersey!…………..umarim coooooooooooooooooooooooook uzun yilllar boyle devam eder!…….insanin en buyuk serveti ailesiyle birlikte olmasidir ve ben bu servete sahibim!………cok sukur!………….
güzel bi tarif ama ayran aşına pirinç kanmaz den yani buğday şarttır
bende bir vanlı olarak en sevdiğim çorbadır ayranaşı annem çok güzel yapar bende evlenince yapmayı denedim şimdi annem kadar güzel hatta annemden de güzel yapıyormuşum babam öle söylüyo ben içine ot olarak pazı kullanıyorum bazan çok lezzetli oluyo tavsiye ederim..
güzel bir tarif bakalım denemek lazım deneyince görüşümü yazarım.
süppppperrrr
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.