Azerbaycan Karabağ Ketesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Azerbaycan Karabağ Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta
100 gr tereyağı ve ya margarin
Yarım su bardağı şeker
10 gr kuru maya veya 40 gr yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
5 su bardağı un (değişebilir)

İç harcı için:

2 su bardağı un
100 gr tereyağı
1,5 su bardağı şeker
Vanilya

Üzeri için:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt

Azerbaycan Karabağ Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık sütün içerisinde, maya ve 1 yemek kaşığı şekeri eritelim.
Üzerine 1 su bardağı elenmiş un döküp, krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım ve mayanın gelmesi için kenara koyalım.
Yumurtayı, şekerle güzelce çırpalım.
Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarin ve vanilyayı da ekleyip çırpalım. Mayalı hamura ilave edip, karıştıralım.
Üzerine 1 su bardağı un ilave edip, hamurun kabarması için kenara koyalım. Bu işlemi birkaç kez tekrar edebiliriz. Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve en az 1 saat dinlendirelim.
İçi için; yağı biraz eritip, içerisine şeker ve vanilya ekleyelim.
Şeker de eridiğinde unu ilave edip, elimizle ıslak deniz kumu haline getirelim.
Hamuru 6 eşit parçaya bölelim. 1 cm kalınlıkta açıp, iç harcından koyup, ortaya doğru büzelim. Kapatıp, ters çevirelim.
Çatalla birkaç yerden delip, oklavayla biraz da yayalım ve yağlı tepsiye yerleştirelim.
Resimdeki gibi çatalla süsleyip, bir daha delikler açıp, yumurta-süt karışımı sürüp, 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 25 dk pişirelim.

Afiyet olsun!

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Joyful kitchen @my-dreams

Şikayet Et

Əllərinə sağlıq canım yerlim. Gözəl QARABAĞIM 💙💙❤❤💚💚
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Cemile Çapar @Cemile_Gl

Şikayet Et

Canım Pari , bugun bişirirem foto hesabat atacam inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Gülbahar gul @gulbaharr

Şikayet Et

Merhaba pari aliveya hanim ben tarifinizi yapacagim ama bisey takıldı aklima iclik dediginiz malzemeyi actiktan sonra hamurun ortasına mi koyacagiz yoksa heryerine serpip öylemi ortaya doğru kapatacagiz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pari Aliyeva @PariNicat
  
  Şikayet Et
  
  Kusura bakmayin. Uzun zamandi bura gelmedim. Hamurun ortasina koydukdan sonra kapatip ters cevirip biraz da yayin. Inslh guzel alinmistir ve ya yapmadiysaniz inslh guzel olur. Sevgilerle
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

Sevınc ve pari hanım ketenızı denememek mumkun degil:))))
Ketenız emınım guzel ama ben muhabbetınıze bayıldım ınanın bu sıte bana kardes ulkelerımızın farklı tatları ve kulturlerıyle tanısdırdı.Sizleri daha yakından tanıma fırsatımız oluyor.Buda benı cok mutlu ettıkce sızlerı daha cok sevıyorum….
Eminim kalpler karsılıklıdır. Yenı tarıflerde guzel muhabetlerınızı takıp edıyor bklıyorum Saglıkla mutlulukla kalın canım .
Veee
Hay Allah sızdende razı olsun sıtemızın kurucuları ozellıkle Elif hanımcım cok guzel dostluklara vesıle oldugunuz ıcınde sızlere ayrıca tesekurler canım :))
Sevgıyle kalın canım ……
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
Aliyeva Sevinc @ladyseva

Şikayet Et

Vetenimin nemeti,elbette gözeldi. Tesekkur edirem Peri xanim paylasdiginiz ücün. Hazirlamisam,dadi da ki bilenler bilir superdi.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pari Aliyeva @PariNicat
  
  Şikayet Et
  
  Xosdu Sevinc xanim,size de nush olsun. Ketenizi bizimle de paylassaniz cox sevinerem. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Aliyeva Sevinc @ladyseva
    
    Şikayet Et
    
    insallah növbeti defe hazirlayan kimi sizinle paylaşacam Peri xanim. Sevgilerimle
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Pari Aliyeva @PariNicat
    
    Şikayet Et
    
    Insaallah, gozel alinacagina eminem. Xos dileklerimle
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Benim mutfağım @Ruhen

Şikayet Et

Ellerinize saglik, tadini ben biliyorum,cok guzel bana gore. Ilk firsatda yapicam zaten insallah. Tesekkurler ketemizi tanitdigin icin Peri hanim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pari Aliyeva @PariNicat
  
  Şikayet Et
  
  Siz sagolun, borcumuzdu. Inslh bisirib fotografini yollarsiniz. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eylül @Eylul_Gokturk

Şikayet Et

Mrb ben hıc yapmadım ılk defa deneyecem tadı nasıl oluyo bılgı verırsenız sevınırım ellerınıze saglık bıde esmer un kullansam sorun olur mu tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pari Aliyeva @PariNicat
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Eylül hanım. Bu hamuru yumuşacık içi şekerli tatlı bi kete. Eger tatlı sevmiyorsanız şekerin azalta bilirsiniz. Bi de ben esmer un hiç kullanmadım malesef bişey diyemiycem. İnşlh güzel olur bizimle paylaşırsınız
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- aynura
  
  Şikayet Et
  
  Çox ləzzətli olur yumşaq dadli
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
flz a @flz1405

Şikayet Et

Merhaba Pari hanim:)
bende Karslı azeriyim ve keteyide çok iyi bilirim evimizde devamli pişen bir hamur işidir :)
ancak vanilya herhalde sizin kendi ilaveniz olmuş sonuçta annelerimizin ninelerimizin zamaninda oralarda vanilya yoktu.. tabi herkesin kendi zevki :)
diğer fark bizim oralarda ketenin, içi koyulduktan sonra, oklavayla tepsi büyüklüğünde ince bi şekilde açılması :).
yinede ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pari Aliyeva @PariNicat
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, çok memnun oldum :) haklısınız vanilya kendi ilavem, mayanın kokusunu çok da sevmediğimden, ve şekerli olduğundan. Bir de ben zaten yazmıştım ters çevirdikden sonra oklavayla yayılmalı siz açılmalı diyorsunuz sanırım. Resimlerde de görünüyor. Aslında burda da siz dediğiniz gibi büyük açanlar oluyor, ben pratik yapmaya çalıştım. Çok teşekkür ederim :) Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce