- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Azerbaycan mutfağına ait olan Badambura tatlısından esinlenerek yapılan nefis bir poğaça tarifi ;)
Azerbaycan mutfağına ait olan Badambura tatlısından esinlenerek yapılan nefis bir poğaça tarifi ;)
https://www.nefisyemektarifleri.com/badambura-pogaca/
Badambura Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 100 gr eritilmiş tereyağı (yada margarin)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Arasına Sürmek İçin;
- Oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
İç malzemesi
- Beyaz peynir
Üzeri İçin;
- Eritilmiş tereyağı yada margarin
Azerbaycan mutfağında böyle bir baddambura yoktur içini yalnis malzeme koydunuz ceviz badem fındık karışımı koyulur
Milli sirniyatimizin adidi badambura cevizli edirik. hic boyle bilmiyordum
benim yaptiklarim görüntü olarak güzel olmadi. dahada mi ince acilmasi gerekiyordu
Ama tadi cok güzeldi
Günüm var ve yapmak istiyorum ama şekli tutmaz diye tedirgin oldum yapıp şeklini kolay tutturan varmı acaba cvp yazsa mayali hamur bu şekilde kalmaz gibi😕
Patatesli yapsam olurmu acaba birde açarken çokmu ince olacak sevgiler
Mayayı biraz fazla katsak yumuşak olma ihtimali var mı Ayşe gül hanımcım 😊
Ben denedim fakat içinde maya olduğu için kabarıyor ve şeklin bozulmasına neden oluyor sizin tarifinizde ise kabarmıyor da dolayısıyla şekilde bozulmuyor bunun için bi püf noktası var mı
Ben bu puaçayı çok defa yaptım dediğiniz gibi bir kabarma oluyor. Ben fırından çıkar çıkmaz hafifçe puaçaları bastırıyorum ve yerlerine oturuyo. Deneyin derim.. ayrıca bir püf noktası varmı onu bilmiyorum. Bu benim uyguladığım birşey ☺️
Ellerinize sağlık,güzel bi poğaça olmuş.
Alınmayın sakın söylemeden geçemezdim. Badambura böyle olmuyor. Badambura-badam ( badem ) sözünden oluşmuş. Badam-badem,bura-burmak yani.
İçlik, kabuğu temizlenmiş badem ve tozşekerden yapılır.
Hamurda 2 saata kadar mayalanmaya alınır.
3-4 kat yufka tek-tek açılır ve arası eritilmiş tereyağı sürülerek üst-üste dizilir.
Diğer kısımları aynı videoda kı gibi.
İçlij dolup şeklini verdikten sonra da tepside 30 dak üzerine havlu sererek dinlendirilir.
Pişip soğuduktan sonra da üzerine pudraşekeri serpilir.
Benim profilimde var tarifi :)
8
p1alr
Badambura tatlısından esinlenerek yapılan bir puaça yazmışlar zaten tarife başlamadan önce 😉
Merhaba. badamburalariniz cok guzel gozukuyo. tek fark badamburanin ici özellikle badem ve toz sekerr karisimi. siz farklilik yapip beyaz peynir kullanmissiniz. eminim oyle de guzel olmustur. Ellerinize saglik.
Cok güzel görünüyorlar, yarin deneyecegim iftar sofrasinda, insallah begenilir. Tarif icin tesekkürler, ellerinize saglik. Aslinda bunun icine bence cikolata ve tarcin da sürülür, cay saatinde cok güzel gider.
Tadıda şeklide harika bir poğaça defalarca kez yaptım elinize emeğinize sağlık ☺️
tadi süper şekil tutmadı :) foto attım. nerde hata yaptım ¿¿¿
aysegul hanim her tarifiniz ayri guzel. sizi cok severek takip ediyorum. sunumlariniz harika. butun tariflerinizi denemek istiyorum :) ellerinize saglik.
üzerine yumurta sarısı sürsek nasıl olur???
Elinize saglik aynen bizim yoremizin badamburasi uzerini pudra şekeri ile suslerseniz daha da guzel oluyor
Pardon ya son anda gördüm üçte biri demişsiniz
Ayşegül hanım yaş maya kullansam ölçüsünü nekadar yapmalıyım acaba?
Yaş maya kullansam nasıl olur acaba? Ne kadar ölçüde yaş maya kullanabilirim. Şekli çok hoş
Üçte birini kullanabilirsiniz
gordum, begendim denedimm,ve yaptim harika on numara bitane kalmadi, benimkinden 20 tane cikti.tam birebir tutturdum.cookda kolay herkes denesin denemeyen kalmasin cook guzel daha nediiim hatunlar.
Şekil olarak çook güzel görünüyor kesinlikle deneyeceğim :))