Baklalı Dolma Enfes %100 - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Baklalı Dolma Enfes %100 Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kuru bakla
1 kase çorbalık yarma
3 adet kuru soğan
3 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yemek kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber veya pul biber
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı kuru nane

Baklalı Dolma Enfes %100 Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru baklayı bir gün önceden haşlıyorum. Haşlandıktan sonra suyunda sabaha kadar bekletiyorum.
Yarmayı bir kapta yıkayıp dolmanın içini hazırlayana kadar ılık suda bekletiyorum.
Soğanları küçük küçük doğruyorum. Yeşil biberlerin pullarını temizleyip ince ince doğradım.
Daha sonra maydanoz ve dereotunu ince ince doğradım. Baklaların suyunu süzüp hepsini bir kapta birleştirdim.
Sonra yarmanın suyunu süzüp ilave ettim. Salçaları suda ezip ilave ettim.
Sonra tuz ve bütün baharatları zeytin yağını ilave edip güzelce dolma içini karıştırdım.
Yaprakların saplarını kopartıp bohça şeklinde sardım. Tencereye sıralı bir şekilde dizerek yerleştirdim.
Tüm yaprakları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup ocağa alalım.
Tenceredeki su kaynayınca kısık ateşte 1 buçuk saatte pişirelim. (Bu süre yaprağınıza göre değişebilir.)
Ara sıra dolmamıza bakalım suyu azaldıkça sıcak su ilave edelim.
Yapraklar ve iç harç yumuşayınca ocaktan alalım.
AFİYET OLSUN :)

Baklalı Dolma Enfes %100 Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.