Bat Tarifi (Tokat)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Bat Tarifi (Tokat) İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı kısırlık-köftelik bulgur
  • 1 kase iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • Yarım bağ yeşil soğan
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 bağ dereotu
  • Yarım bağ reyhan
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • Tuz
  • 1 adet limon
  • Nar ekşisi
  • 300 gram asma yaprağı (birkaç kez yıkayıp, 5-10 dk haşlayalım ki hem tuzu çıksın hem de yeme kıvamında olsun)
Deneyen Fotoğrafları
4 Deneyen Fotoğrafı

Bat Tarifi (Tokat) Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeklerimizi yıkayıp, üzerlerini geçecek kadar su koyup haşlanmaya bırakalım. Suyunu çektikçe, kaynar su ilave edebiliriz.
  2. Hafif ateşte pişirelim ki, mercimekler kabuklarından ayrılmasın.
  3. Mercimekler pişince ocağın altını kapayıp, 1 su bardağı kısırlık bulgurumuzu ekleyip karıştıralım, tenceremizi kapatalım ve hem dinlenmeye hem de soğumaya bırakalım.
  4. O bir tarafta soğurken biz kuru soğan, domates, biber ve diğer bütün malzemelerimizi ince ince kıyıp, soğuyan karışımımıza ekleyelim. Batın özelliği, ılık ve sulu yenmesidir. Su ayarını güzel ayarlayalım, gözünüze az gelirse ılık su ekleyebilirsiniz.
  5. 3 yemek kaşığı salçayı suyla inceltip, karışıma ekleyelim.
  6. Tuz, nar ekşisi, limon ve kuru baharatlarını da ekleyip, batımızı karıştırıp büyük servis kasesine alalım.
  7. En son, üzerine ceviz içimizi serpelim.
  8. Batımız hazır ama yenme şekline gelince; servis tabağımıza önce 1 dilim ekmek koyup, sonra 1 kepçe batımızdan koyalım. Kaşığımıza batımızla ıslanmış ekmeğimizden ve battan alıp, asma yaprağının arasına koyup gelişi güzel sararak yiyelim.

Afiyet olsun.

Bat Tarifi (Tokat) 1

Bat Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mercimekler haşlanırken, suyunu çektikçe kaynar su eklenebilir.
  • Mercimekler kabuklarından ayrılmaması için, hafif ateşte pişirilmelidir.
  • Batın özelliği ılık ve sulu şekilde yenmesi olduğundan, su miktarı iyi ayarlanmalıdır. Malzeme ilaveleri yapıldıktan sonra gerekli görülürse, ılık su ilave edilebilir.
  • Bat hazır olduktan sonra, ekmek ve asma yaprağı ile servis edilmelidir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bat Tarifi (Tokat) 23.04.2013 13:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.06.2020 23:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (13)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Merhabalar,

    Bende Sivaslıyım fakat çok severiz bat’ı.. Malzemeleri bilsemde ufak bir kopyaya ihtiyacım vardi. Sayenizde çokta güzel oldu, emeğinize sağlık❤️

  • Ülkü Kör

    saliha hanım merhaba evet hala trabzondayım ve daimi buradayım bende tanışmak isterim nasip olursa tabiki. ulkukor@mynet.com mailim ordan haberleşebiliriz.

  • Profil fotoğrafı

    ülkü hanim bende erbaaliyim ve trabzonda yasiyorum tesadüfun bukadari ayrica elinize saglik harikagorunuyor burda baska bir bayanin biri sivas badı diye yazmış. daha adini bile düzgün. yazamamamisken kalkmış. batimiza sahip çıkıyor. neyse tokat ismini görünce. cok sevindim tanismak isterim sizinle hala trabzondaysaniz

  • Ülkü Kör

    canan hanım merhaba;tokatın yemekleri lezzetleri saymakla bitmez evet size katılıyorum orda yediğinizdeki lezzeti alamıyorsunuz ama o lezzetlere duyulan özlemi gidermek için elimizden geleni yapıyoruz…

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Tokatlı değilim ama o güzel bir lezzetleri tokatlı bir arkadaşım vasıtası sayesinde tatdım, 3 günlüğüne kuzenin düğününe diye götürdü Orucoğulların misafiri olarak tam 2 hafta bırakmadılar Tokat’ın tüm görülecek yerlerini gezdirip tüm meşhur yemeklerini tatdırdılar Bad, madımak, çorba adını unuttum çemen, tokaz pekmezi beyaz inanın 2 hafta çok çabuk gelip geçti o tatları tatdım şimdi aklıma geldi ve yaptım oradaki lezzeti bulamadım orada o kalabalıkta yenilen yemekler çok lezzetli bir o kadarda keyifliydi herkese sizin vasıtanızla teşekkür ederim.
    C.Canan KAya

  • Hamide Şirin 2KVK

    Ülkü hanım benim babamda erbaa’lı…bu servis çeklini sadece bizim oralara özgüdür o yüzden merak etmiştim bakın hemşeri çıktık :) aynen dediğiniz gibi memleketteyken kıymetini bilmezdik ama şimdi arar olduk…emeğinize ellerinize sağlık…

  • Keriman Diril

    Ülkü hanım,Bat’ın yapılışını duymuştum.Ancak görsel olarak izleme şansım olmamıştı.Özellikle servis şekli çok değişik.Herkes tarafından bilinmeyen bir lezzeti,yaşattığınız ve paylaştığınız için ayrıca teşekkür ederim.Ellerinize sağlık

  • Ülkü Kör

    hamide hanım merhaba;ben aslen tokat-erbaa lıyım ama trabzonda yaşıyorum.oralardayken kıymetini bilmezdim malesef şimdi çok özlüyorum bu özel tatları.sizlerede sevgiler…

  • Hamide Şirin 2KVK

    ellerinize sağlık,bizim oranın en meşhur tarifidir bende yaptım ama daha henüz yollamadım…yöresel tatlara alışınca damak arıyor…bu arada siz nerelisiniz ülkü hanım bu tarifi çok kişi bilmez…sevgiler…

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tokat Batı Tarifi

Tokat Batı Tarifi

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tokat Keşkeği Tarifi

Tokat Keşkeği

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Etli Soğan Yahnisi(Birde Tokat Soğanıyla Deneyin) Tarifi

Etli Soğan Yahnisi(Birde Tokat Soğanıyla Deneyin)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Madımak Tokat Usulü Tarifi

Madımak Tokat Usulü

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Bat Tarifi

Bat

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Meşhur Tokat Batı Tarifi

Meşhur Tokat Batı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Bat (Tokat Batı) Tarifi

Bat (Tokat Batı)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Yaprak Sarması (Tokat'ın Meşhur Lezzeti) Tarifi

Etli Yaprak Sarması (Tokat'ın Meşhur Lezzeti)

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif Tarifi
Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif

Narin üzüm yapraklarına sarılmış sarmalar, Zile pekmezi, cevizli çörekler ve enfes kuşburnu marmelatı deyince sizin…

Batum’da Ne Yenir? En Leziz 12 Mekan Tarifi
Batum’da Ne Yenir? En Leziz 12 Mekan

Batum’da Yemek Yiyebileceğiniz En İyi 12 Mekan Doğu Karadeniz turu yapanların zaman ayırdığında uğradığı Batum,…

Tokat’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? En İyi 8 Restoran – Gezilecek Yerler Tarifi
Tokat’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? En İyi 8 Restoran – Gezilecek Yerler

Yeşilırmak Havzası’nda Medeniyet Durağı: Tokat Yeşilırmak havzasında bulunan Tokat, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Karalahana Yemekleri: Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Karalahana Yemekleri: Denenmiş 14 Tarif

Sımsıcak bir kase çorbasının şifa dağıttığı, sarmalarının çok leziz olduğu bir sebze denince, Karadeniz'in meşhur…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri