Bayat Ekmek Köftesi (videolu) Tarifi
Mukadder Meral Öztürk
1596
kişinin defterinde

Bayat Ekmek Köftesi (videolu)

(4 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 20dk

Evdeki bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için birebir bu tarif. Evde eti kalmamış olanlar, daha farklı tarifler denemek isteyenler buyurun tarifime. Lezzetinden ödün vermeyen bayat ekmek kebabına çocuklarınız bayılacak. Hem tasarruf edeceksiniz hem de ağzınıza layık bir yemek yiyeceksiniz. Yanına kızartacağınız patatesler ile herkesin çok mutlu olacağı bayat ekmek köftesinin yanına bir de bol köpüklü ayran olduğunda değmeyin keyfinize. Mutfakta saatlerinizi geçirmenize gerek yok. Daha az zaman harcayarak daha lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bayat ekmek kebabı da mutfakta az zaman harcayarak enfes tatlar ortaya çıkaracağınız bir yemek. Hafta sonları akşam yemeklerinizde çok gidecektir diye düşünüyorum. Bayat ekmek kebabı tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Bayat Ekmek Köftesi (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet bayat ekmek
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 orta boy rendelenmiş soğan
  • 2 adet rendelenmiş sarımsak
  • tuz
  • değirmende çekilmiş karabiber
  • pul biber
  • tuzot
  • nane
  • kekik
  • kimyon
  • kırmızı toz biber
  • maydanoz (ben kuru kullandım siz taze de kullanabilirsiniz)
  • dereotu (onuda kuru kullandım siz yine tazesini kullanabilirsiniz yada hiç katmaya da bilirsiniz )
  • birkaç kaşık galeta unu (harç kendini toplayana kadar dökebilirsiniz ama çok abartıp köfteyi sertleştirmeyelim)

kızartmak için;

  • sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi (videolu) Videolu Anlatımı

Bayat Ekmek Köftesi (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Ekmekleri ıslatarak ezilir eğer ekmekleriniz kurumuş ise biraz daha fazla ıslatılır.
  2. Islatılan ekmekler yoğurularak ezilir ve suyu sıkılarak bir kaba alınır.
  3. Diğer malzemelerde üzerine eklenerek iyice yoğurulur.
  4. Çok sulu kalmış ise üzerine galeta unu serpilerek suyu giderilir.
  5. Çok galeta unu atarak da katı bir hamur haline getirmeyelim.
  6. Yapışmaz tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak kızdıralım.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde düzleyip tavaya koyalım ve spatula ile üzerine bastırarak biraz daha inceltelim.
  8. Bir yüzü kızarana kadar dağılmaması için çevirmeyelim.
  9. Kızardıktan sonra spatula ile dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de kızartalım ve havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirelim. Afiyet olsun…

Bayat ekmek köftesi püf noktaları

  • Ekmeklerinizi yoğurduktan sonra suyunu sıkmalısınız.
  • Galeta ununu çok iyi bir şekilde ayarlamalısınız.
  • Köftelerinizi kızartırken kızgın yağda kızartmalı ve bir tarafı kızarmadan diğer tarafını çevirmemelisiniz. Yoksa köfteleriniz dağılacaktır.

 Patatesli bayat ekmek köftesi

  • Patatesin lezzetinden destek alarak yapabileceğiniz patatesli bayat ekmek köftesini diğer köfteler gibi çok seveceksiniz. En kısa zamanda deneyebilirsiniz.

Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi

  • Köftenin aslı kıymadan yapılmaktadır. Patates köftesi, bayat ekmek köftesi gibi köfte çeşitlerinde kıyma kullanılmamaktadır. Ancak bu bir kural değildir tabi ki de. Canınız köftenizin içerisine kıyma koymak istiyorsa, kıymalı daha çok seviyorsanız bayat ekmek köftenizi kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymalı bayat ekmek köftesi belki de tam size göredir.

Fırında bayat ekmek köftesi

  • Bayat ekmeklerinizi değerlendirdiğiniz bayat ekmek köftesini mutlaka yağda kızartacaksınız diye bir kural yoktur tabi ki de. Fırında da bayat ekmek köftelerinizi pişirebilirsiniz. Böylelikle çok yağlı köfteler elde etmiş olmazsınız. Fırında yapılan bayat ekmek köftesinin tarifine ulaşmak için tıklayabilirsiniz.

Bayat ekmek köftesi kalori

  • 1 porsiyon bayat ekmek köftesi yaklaşık olarak 167 kaloriye denk gelmektedir.
Bayat Ekmek Köftesi

 

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bayat Ekmek Köftesi (videolu) Tarifi 22.03.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.