Bayram Yuvalaması (Gaziantep’in Yöresel)

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Bayram Yuvalaması (Gaziantep'in Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

500 gr pirinç unu
300 gr kadar yağsız kıyma
Tuz
Karabiber

Suyu için;

1 su bardağı nohut
500 gr kuşbaşı et
300 gram süzme yoğurt
1 dolu yemek kaşığı un

Üzeri için;

1 fincan zeytinyağı
Kuru nane

Bayram Yuvalaması (Gaziantep'in Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp tuzunu ve karabiberini ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yoğururken az az su alalım.
İyice yoğurduktan sonra yoğurulan hamuru elimizde ince uzun rulo yapıp dörtte bir nohut büyüklüğünde parçalar koparıp biriktirelim.
Daha sonra o parçacıkları elimizi zeytinyağına batırarak minik minik yuvarlayalım. Yuvarladıklarımızı süzgeçte biriktirelim.
Diğer yandan da geceden ıslanan nohutla kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 35-40 dk kadar haşlayalım ki hazır olsun.
Yuvarlayıp bitirdiğimiz hamuru kaynayan tuzlu suda 10 dk kadar haşlayıp süzelim.
Pişen et nohutu suyuyla birlikte tencereye alalım içine haşlanan yuvalamaları ekleyip 5 -10 dk kadar birlikte kaynatalım.
Diğer yandan süzme yoğurdu geniş bir kapta 1 yemek kaşığı unla birlikte blenderdan geçirelim, kaynayan yemek suyundan 1′ er kepçe 1′ er kepçe ekleyelim ve aynı anda çırpalım ki kesilmesin.
Yoğurtu tencere ilave edip 5 dk daha durmadan karıştıralım ve ocaktan alalım.
Üzerine zeytinyağı ve kuru nane kavurup üzerinde gezdirelim.

AFİYET OLSUN :))

Bayram Yuvalaması (Gaziantep'in Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Hanife @kristal16

Şikayet Et

çorbanız nefis gözüküyor. bayramda yapmayı düşünüyorum da pirinç unu küçük yuvarlaklarda kullanılıyor demi emin olmak için soruyorum
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Öznur ÖZEL @Oznur_DemirOzel
  
  Şikayet Et
  
  Evet Hanife hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Betül Gül Söyler @Betul_Soyler

Şikayet Et

Öznur hanım çok güzel bir lezzet yıllarca Gaziantep te kaldım çok severim ben yapmadım ama annem harika yapar ellerinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Öznur ÖZEL @Oznur_DemirOzel
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür edeim betül hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
kübra yılmaz @des16

Şikayet Et

Öznur hanim ellerinize sağlık çok lezzetli duruyor ben antebe gittigim de yedigim bi yemek gerçekten mükemmel yapması da bi okadar zor tebrik ederim sizi :)
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
- Öznur ÖZEL @Oznur_DemirOzel
  
  Şikayet Et
  
  Ewet biraz zahmetli bir yemek oluyor..Teşekkür ederim güzel mesajınız için kübra hanım :))
  Yanıtla
  
  1
  
  8 yıl önce