Beşamel Soslu Kıymalı Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Beşamel Soslu Kıymalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patlıcan

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Kıymalı harcı için;

250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sosu için;

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba hayırlı akşamlar.

Patlıcanları alacalı soyalım ve görüntülerdeki gibi doğrayalım. Tuzlu suyun içerisinde 20 dakika bekletelim. Ardından süzgece alıp bol kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıdın üzerine alalım ki fazla yağı gitsin.

Ayrı bir tavaya zeytinyağını alalım üzerine kuru soğanı küp küp doğrayalım. Biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim. Salçasını da ekleyip güzelce kavuralım. Tuz ve baharatları da ekleyerek ocaktan alalım.

Kızarttığımız patlıcanları uzun borcama dizelim ve üzerine kıymalı harcı ekleyelim.

Beşamel sosu için tereyağını tavaya alalım eriyince unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından sütü ekleyelim ve kıvam bulunca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.

Kıymalı harcın üzerine beşamel sosu yayalım ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek 200° fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirelim.

Sıcakken servis edilir.

Afiyet olsun

Beşamel Soslu Kıymalı Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

suzan ürün @havinzeynep06

Şikayet Et

of offf Tam benlik bi yemek farklı şekillerde bende çok sık yaparım seninkide çok enfes olmuş cnm afiyet olsun sizlere
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - agcafatma @agcafatma
    
    Şikayet Et
    
    kıyma yerine tavuk kıyması olurmu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce