Arkadaşlar bu tarifi yeni buldum denedim ve dener denemez sizinle paylaşmak istedim, eşim bayıldı mükemmel bir lezzet.
İç harcı için: soğanları orta boyun biraz üstünde yani iriye yakın doğrayalım, biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıp onları da doğrayalım. Sarımsakları da eğer rahatsız olmuyorsanız bütün şekilde koyun, rahatsız oluyorsanız ezin ve bunları tavamıza alıp sotelemeye başlayalım. Onlar sotelenirken tavuk göğsünü ikiye bölüp uzunlamasına doğrayalım, doğrayınca tavuklarımızı da ekleyelim. (soğanların pembeleşmesini beklemeden ekliyoruz tavuklarımızı, fazla pişmesin çünkü daha fırına göndereceğiz.) Tavukların rengi biraz değişince tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Krep için: tüm malzemelerimizi çırpıp krep hamurunu yapıyoruz. Akışkan olacak unutmayalım, çok pişmesine gerek yok kreplerin.
Beşamel sos için: tereyağını eritiyoruz, unumuzu ekleyip biraz kavuruyoruz. Sonra sütümüzü ekliyoruz, çok koyu olmayacak ama çok akışkan da olmayacak onu süt miktarına göre ayarlarsınız.
Bütün malzemelerimiz hazır olunca ister iç harcı rulo şeklinde sarın isterseniz benim gibi üçgen şekil verin, ben böyle daha şık göründüğünü düşünüyorum. Krebin 1/4′ üne denk gelecek yerine iç harcımızdan koyuyoruz, katlayarak üçgen şekil veriyoruz. Isıya dayanıklı bir kaba koyuyoruz, üzerine beşamel sostan döküyoruz, onun üzerine de kaşar peynirinden döküyoruz ve fırına veriyoruz. Afiyet olsun. :-)
siz bilirsiniz ben denemedim ama boyle kuru olmuyor besamel sos kuru olmasini engelliyor krep oldugu icin sos dokunce hamur olmaz mi? isterseniz deneyin bize de haber verin guzel olursa biz de deneyelim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
bn cok beyendim elinize sağlk
afiyet olsun zeynep hanim ☺
siz haklıymışsınız hiç kuru olmadı lezzeti harika tarif icin tskler
begendiginize sevindim afiyet olsun :)
risk almadım iftara tadına bakıcaz artık
afiyet olsun umarim damak tadiniza uyar
Salçalı sos doksem üstüne nasıl olur acaba böyle kuru olmazmı
siz bilirsiniz ben denemedim ama boyle kuru olmuyor besamel sos kuru olmasini engelliyor krep oldugu icin sos dokunce hamur olmaz mi? isterseniz deneyin bize de haber verin guzel olursa biz de deneyelim
4 kişilik yapmak istesem malzemeleri iki kat yapsam olurmu ?
evet daha sonra bende 4 kisilik yaptim malzemelerin 2 kati tam denk geliyor
Krep için ne kadar un kullanıyoruz?
onu yazmayı unutmusum 1 su bardagi un olacak ama kıvami elden ele değişir kendiniz ona gore ayarlayabilirsiniz
cok güzel gözüküyor elinize saglik
teşekkür ederim :-)