• 1 kilo dolmalık biber
• Yarım kilo pirinç
• 5 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 buçuk bağ maydanoz
• Tuz ve isteğe göre baharat
• Sıvı yağ isteğe göre zeytinyağı

İlk olarak dolmalık biberlerin içini temizleyin, daha sonra iyice yıkayın. Pirinçleri yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın, içine inci inci doğranmış maydanoz ve soğanı ekleyin. domateslerin kabuğunu soymadan kapak şeklinde yuvarlaklar kesin ve geri kalan domatesin içini küçük küçük doğrayarak pirinçlerin üzerine ekleyin. Tuzu ve baharatları ekledikten sonra sıvıyağı isteğe göre zeytinyağını ekleyin. iyice karıştırın ve biberlerin içini doldurun. Doldurduğunuz biberlerin ağzını, kestiğiniz yuvarlak domatesler ile kapatın. tencereye sıraladıktan sonra pişirin.

NOT: Pirinçlerim kabardığı için taştı, sizinde öyle olabilir. :)

Afiyet olsun :)