Biberli Ekmek (Antakya Yöresi) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biberli Ekmek (Antakya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker (silme)
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Alabildiğince un

Üzeri için:

2 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı dolusu susam
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz (ben koymadım)
Pul biber, karabiber, kekik, kimyon, tuz(baharatları damak zevkinize göre ayarlıyabilirsiniz)

Biberli Ekmek (Antakya Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabımıza ılık süt ,şeker ve mayayı koyup elimizle karıştırıyoruz, daha sonra yumurta yoğurt ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Mayalanması için üzerini kapatıp bir iki saat dinlendiriyoruz. Bu arada üstü için olan harcımızı hazırlayalım. Kuru soğanları küçük küçük doğrayalım, maydanozu ince ince kıyalım ve derince bir kaba koyalım, salçaları susamı sıvı yağı ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz elimizi yağa batırıp tezgah üzerinde elimizle bastırarak yassılaştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz, daha sonra kaşık yardımıyla harcımızı hamurların üzerine yayıyoruz. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyup pişiriyoruz afiyet olsun.

Biberli Ekmek (Antakya Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.