Biberli Ekmekcikler (Yumuşacık) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Biberli Ekmekcikler (Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4, 5-5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya

Mayayı kabartmak için

1. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üstü için:

1 büyük soğan
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 er tatlı kaşığı nane, tatlı pul biber, kekik, kimyon
2 yemek kaşığı dolusu susam
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

Biberli Ekmekcikler (Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaş maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alıp üzerine hava almayacak şekilde streç film kapatalım ve 10 dakika kabarmasını bekleyelim.
Kabarınca sıvı yağ ve tuzu ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Çok un eklemeyelim.
Gerekirse elimizi kaşıkla sıyıralım ama yine de fazla un eklemeyelim.
Poğaça hamuru kıvamında olmalı.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Biber ve soğanı rondoda ince çekelim.
Tavaya yağı koyup kızdıralım.
Biber ve soğan yumuşayana kadar kavurup diğer malzemeleri ekleyelim.
Mayalanan hamurdan küçük mandalina kadar bezeler alıp yuvarlayıp elimizle hafif açalım.
Açtığımız bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine birer dolu tatlı kaşığı harç yayalım.
200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Not: Ben yumuşak sevdiğim için orjinal hamurdaki gibi 1 bardak süt+1 bardak su karışımı yerine 2 bardak süt kullanıyorum. Tercih sizin.

Biberli Ekmekcikler (Yumuşacık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Betül Dmr @bbttllddmmrr

Şikayet Et

Acaba içinde domateste mi var? Öyle gözüküyor gibi ama.. :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ş.DURSUN @eminent82
  
  Şikayet Et
  
  hayır yok. kırmızı kapya biber ve salça olduğu için kırmızı görünüyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ş.DURSUN @eminent82

Şikayet Et

sevgili FN Çevik fotoğraf için teşekkür ederim. afiyet olsun.sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce