Bitter Tabanlı Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta, toz şeker ve sıvı yağı mikserle en yüksek devirde çırpın. Erimiş çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, toz fındık ve vanilyayı katarak homojen bir kek hamuru elde edin. (Oldukça koyu, macun kıvamında olacak)
Fırını 180°’ye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Kek hamurunu yuvarlak kelepçeli kek kalıbına boşaltın. (Çıkarması kolay olsun diye kalıbın tabanına yağlı kağıt serdim ve kelepçeyle sıktırdım)
Krema için yumurta ve şekeri çırpın. Labne peyniri, sıvı krema, 2-3 damla limon suyu ve unu ekleyip iyice çırptıktan sonra kek hamurunun üzerine boşaltın ve fırına verin.
İlk 15 dk. 180°’de pişirdikten sonra dereceyi 160′a düşürüp üzeri hafif kızarana dek pişirin. Fırını söndürdükten sonra 15 dk. içinde bekletin.
Hazır çikolata sosunu 2 bardak süt ile sürekli karıştırarak pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz cheesecake’i kalıptan çıkarıp sosu üzerine yayın. Buzdolabında en az 6 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
http://selince.selinozgur.com
Bitter Tabanlı Beyaz Çikolatalı Cheesecake 20.09.2009 15:05 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 17.07.2011 11:41 tarihinde güncellendi.
Ya bişey sorucam yalnız bu kek hamurunun üzerine kremayı dökünce karışmicak mı.? Biraz pişirdikten sonra mı dokucez kremayı üstüne.?
toplam kac dakkika pisiyor firinda?
ben bu tarifin yapılış videosunu izlemek istiyorumm çok merak ettim…
KELEPÇELİ KEK KALIBIDA NE YAHU =)))
Super bir lezzet. Tesekkurler
vallaha güzel görüküyor ama yemedim ben ce güzeldir
çok leziz görünüyor ama maliyeti çok fazla yaaa
hazır beyaz çikolata sosunu marketlerden edinebilirmiyiz her yerde yok çünkü nereden bulabiliriz?
görünüsü güzel ama tadini bilemem!!??
merhaba..
tarifinizi denedim ve çok beğendim yalnız 15 dkadan daha fazla beklettim tarif için çok teşşekkür ederim
cheesecake yemeyi çok seviyorum ama pastanelerdede istedigim tadı bulamıyorum ..bunu denemeyi düşünüyorum .. görüntüsü muhteşem , inşallah tadıda öyle olur :)
Merhaba,
Tarifinizi denedim. Ama sormak istediğini hissettim.Sizin dediğiniz gibi uyguladım.15 dk beklettikten sonra çıkardığımda içi lıkır lıkırdı.Böylemi olması gerekiyordu.Ben böyle olunca biraz daha pişirdim. çıkardıktan sonra en üstüne koyduğum krema da resimlerdeki gibi değil,daha fazla krema oldu.Kesmekte de zorluk çektim.Beni bilgilendirirseniz memnun olurum.Tabanının üzerine uyguladığımız kremada çok şekerli oldu.cevabınızı merakla bekliyorum.Şimdiden tşk ederim.
ben 11 yaşındayım çok güzel tarifler var hepsii seviyou
Tarıfı sımdı aldım malzemelerı alıp yarın deneyecegım,cok severek yedıgım bır pastadır ama hıc yapmayı denememıstım bugüne kadar..güzel tarıf ıcın tşk..ellınıze saglık..
begenileriniz icin cok tesekkurler arkadaslar..
özlem : labne peyniri ve sıvı kremayı süpermarketlerde rahatlıkla bulabilirsin. labne peyniri sürülebilir krem peynir kıcamında ve ambalajında tanıdık peynir markaları tarafından üretiliyor. bilindik süt markalarının da krema ürünü mevcut. Bu da genelde süt reyonunda 200ml’lik küçük süt kutularında satılıyor. (umarım yeterince aydınlatabilmisimdir)
satine : bitter tabaınının özelliği boyle bu tarifte, kekimsi bir kıvamı oluyor diger cheeseceke’lerden farklı..
merhaba,bitter tabanını denedim,lezzeti müthişti,soğudukça da biraz sertleşti ama cheesecake tabanı gibi kıtır kıtır olmadı,acaba kremasını dökmeden önce onu pişirsek işe yarar mı,yoksa her halükarda böyle mi oluyor?
labne peyniri ve sivi kremanin ne oldugunu bana söylerseniz bende denemek isterim eminim cok güzeldir yardimci olursaniz sevinirim
+rep gönderiyorum teşekkürler
Bayramda bu kadar çok tatlı yememe rağmen benim de canımı çektirdi gerçekten.
Bayram dönüşü ben de denemek istiyorum. Çok guzel gorunuyor, ellerınıze sağlık….