Kışın Metabolizmanızı Hızlandıracak 3 Farklı Çorba – Diyetisyen Tarifi

Kış Aylarında Metabolizma Hızlandıran Çorbalar

Sıcacık, Leziz ve Çok Düşük Kalorili!

Kış mevsiminde soğuyan havaların etkisiyle vücudumuz değişen ısıya uyum sağlamak için kendi ısısını korumaya çalışır. Bu nedenle harcadığı enerjiyi azaltmak için vücut metabolizma hızını düşürür. Ancak düşen metabolizma hızıyla birlikte yağ depolanması da artar.

Beslenmenizdeki bazı değişiklikler ile metabolizmanızı hızlandırabilir, ödem atımını arttırabilir ve kilo kaybına yardımcı olabilirsiniz! Bunlardan biri olan düşük kalorili, doyurucu lifli besinlere yere vermek. Bu tarz beslenmeyi 3 veya 5 gün olacak şekilde uygulayabilirsiniz.

Kahvaltınızı ideal (yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek) bir şekilde yaptıktan sonra, öğle yemeğinde sebze yemeği yoğurt, akşam ise bu çorba tariflerine yer verebilirsiniz. Üstelik oldukça düşük kaloride!

1) Lif Deposu Çorba

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç nane, 1 avuç maydanoz ve 1 avuç dereotu
• Karabiber, pul biber
• 2 bardak su

Hazırlanışı:

• Küçük küçük doğranmış soğan, kabak, domates, sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe sotelenir.
• Üzerine az baharatlar, irili ufaklı parçalanmış yeşillikler, bulgur ve 2 – 2,5 bardak su ilave edilerek sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir.
• Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içilebilir.

Önemli Not:

• Kabak düşük kalorili bir gıda olması nedeniyle, zayıflamak isteyenlerin öğünlerine seçenekleri için iyi bir tercihtir.
• Oldukça düşük kalorili bir sebze olmasının yanında lif açısından da çok zengindir.
• Lif bağırsaklarımızdan besinlerin geçişini hızlandırarak enerji tüketilen gıdalardan alınan kaloriyi düşüren bir etki gösterebilir ve kan şekerinin dengelenmesinde de önemli bir rol oynar.

2) Az Kalorili Sütlü Brokoli Çorbası

Malzemeler:

• 1 orta boy brokoli
• 1 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Havuçları küçük küçük rendeleyin, soğanları doğrayıp zeytinyağında az soteleyin.
• Brokoli, sarımsak, süt ve suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
• Sebzeler yumuşadığında blender yardımı ile püre haline getirebilirsiniz.
• Üzerine pul biber ve karabiber ile servis yapabilirsiniz.

Önemli Not:

• Hem kilo vermede hem de kış aylarında hastalıklarla mücadele etmede etkili bir çorbadır.
• 250 gram pişmiş brokoli içerdiği 74 miligram kalsiyum ve 123 miligram C vitamini nedeniyle kemikleri güçlendirmek için de oldukça yararlıdır.
• Ayrıca 1359 mikrogram beta karoten ve az miktarda çinko ve selenyum sayesinde bağışıklık sistemini de güçlendirir.

3) Ödem Atıcı – Metabolizma Hızlandırıcı Çorba

Malzemeler:

• 1 küçük lahana
• 1 tane doğranmış kabak
• 1 küçük kırmızı biber
• 1 küçük doğranmış soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 kaşık biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-2,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Az karabiber, az kimyon, pul biber

Hazırlanışı:

• Öncelikle lahanaları doğrayın.
• Daha sonra biber ve soğanları da doğrayarak tüm malzemeleri tencereye koyun.
• Mercimek ve baharatları da ekledikten sonra 2 – 2,5 bardak su koyup pişirmeye bırakın.
• Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içebilirsiniz.

Önemli Not:

• Lahana zengin lif içeriği ile bağırsak sisteminizin çalışmasına yardımcı olur.
• Güçlü antioksidanlar sayesinde vücudunuzu kansere karşı korur ve iyi bir toksin atıcıdır.
• Çorbanızda baharatları mutlaka ekleyin.
• Özellikle de zerdeçal, kemik ve eklem sağlığının korunmasında, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine önemli bir baharattır.

Diyetisyen Hilal ERYİĞİT

Tarifleri için: Hilal ERYİĞİT

Instagram: @dyt.hilaleryigit

Facebook: Diyetisyen Hilal Eryiğit

İlginizi çekebilir: Zayıflama Çayı – Diyetisyenden Detoks Etkili, Yağ Yakan 5 Mucize Tarif