Paprika Nedir? 14 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Paprika: Aromatik Kırmızı Toz Biber

Paprika biberi, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücut sağlığı için oldukça yararlıdır. Dünyanın her yerinde kolaylıkla yetiştirilebilen paprika faydaları sofraya kattığı lezzet ile birleşince diğer baharatlardan ayrılarak oldukça popüler bir yere sahip olur.

Paprika Faydaları

• C Vitamini Deposudur
• Hücreleri Yeniler
• Ağrı Kesicidir
• Sinir Sistemini Korur
• Kolesterolü Dengeler
• Metabolizmayı Hızlandırır
• Yaraları Onarır
• Soğuk Algınlığına İyi Gelir
• Mutluluk Hormonu Salgılar
• İdrar Söktürücüdür
• Romatizmaya İyi Gelir
• Toksin Atar
• Göz Sağlığını Korur
• Kan Hücrelerini Yeniler

Limondan daha fazla C vitaminine sahip paprikayı daha yakından tanımaya ne dersiniz? Macar mutfağından tüm dünyaya yayılan paprika biberini, merak edilen tüm yönleriyle bu yazıda ele aldık!

Paprika Nedir?

• Paprika anlamı nedir diye araştırdığınızda sözlüklerde kırmızı biber tozu olarak da çevrildiğini görebilirsiniz.
• Tütsülenmiş paprika “smoked paprika” olarak da bilinir, “tortilla paprika” acı paprikaya zaman zaman verilen bir isimdir, “sweet paprika” da tatlı paprikanın İngilizce adıdır.
• Acı, tatlı ve tütsülenmiş olmak üzere üç çeşidi olan paprika, Macarca kırmızı biber anlamına gelir.
• Ana vatanı Macaristan’dır. Bazı yazılı kaynaklara göre paprika biberini Macaristan mutfağına Türkler getirmiştir.
• Paprika biberi, ülkemizde Gaziantep, Çukurova, Harran bölgesinde yoğun olarak yetiştirilir.
• Paprika, yemeklere tat ve renk vermek için sıkça kullanılır.
• Paprika biber nedir sorusundan yola çıkarak araştırma yaptığınızda karşınıza çıkan fotoğraflardan bu biberin kapya biberin daha ince, uzun ve küçüğü olduğunu görebilirsiniz.

Biber Kaç Kalori? Közlenmiş, Acı, Kırmızı, Yeşil Biber Kaç Kalori?

Paprika Biberinin 14 Faydası

Paprika biberi sağlık açısından pek çok faydası ile gündemde. Paprika nedir detaylı öğrenmek ve paprikanın faydalarına dair bilgi edinmek istiyorsanız yazımızın bu bölümü tam size göre. Paprika faydaları nelerdir öğrenmeye hazır mısınız?

İşte, uzmanlar tarafından sıkça önerilen paprikanın faydaları:

• C Vitamini Deposu: C vitamini bakımından oldukça zengindir. 1 çorba kaşığı paprika günlük almanız gereken C vitaminin % 20’sini karşılar.
• Hücreleri Yeniler: Kalp hastalığı, kanser ve daha birçok kronikleşen hastalığın oluşmasına neden olan serbest radikal denilen moleküllerin neden olduğu hücre hasarlarıyla savaşır. Hücrelerin yenilenmesini sağlar.
• Ağrı Kesici: Paprikanın içerisinde bulunan bileşenler sayesinde iltihaplanma oluşumu azalır. Güçlü bir ağrı kesici özelliği taşır. Sıklıkla baş ağrısı çekenler için kurtarıcı özelliği taşıyan paprika, kan dolaşımını hızlandıran etkisiyle baş ağrılarınızı dindirmenize yardımcı olur.
• Sinir Sistemini Korur: Sinir sisteminde oluşabilecek herhangi bir hasara karşı koruma sağlar.
• Kolesterolü Dengeler: Paprika, kolesterol seviyenizi düzenleyerek daha sağlıklı bir yaşama sahip olmanıza yardımcı olur.
• Metabolizmayı Hızlandırır: Metabolizma hızını artıran bir etkisi vardır. Böylelikle kilo vermenizi daha kolaylaştırır.
• Yaraları Onarır: Yara tedavisinde sıkça kullanılır. İçeriğinde bulunan kapsaisin maddesi yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur.
• Soğuk Algınlığına İyi Gelir: Kış aylarında sıkça yaşanan soğuk algınlıklarına karşı önlem almak için paprika çayı tüketebilirsiniz. Paprika çayı, vücuttaki direnci artırır.
• Mutluluk Hormonu Salgılar: Paprika tıpkı çikolata gibi vücudunuzda mutluluk hormonu adı verilen “endorfin” salgılar. Psikolojik açıdan mutlu hissetmenizi sağlar.
• İdrar Söktürücüdür: Paprika güçlü bir antioksidandır. Paprikanın içeriğinde bulunan idrar söktürücü etkisi ile idrar yolları enfeksiyonları hızla iyileşir.
• Romatizmaya İyi Gelir: Paprika biber, vücuttaki kasların gevşeyip rahatlamasına yardımcı olur. Her ne kadar yaşlı hastalığı olarak bilinse de her yaşta karşılaşılabilecek olan romatizma hastalıklarına iyi gelir.
• Toksin Atar: Paprikanın dolaşım sistemini hızlandırıcı etkisi vardır. Bu etki ile vücudunuzdaki terleme oranı artar. Terleme ile birlikte zararlı toksinlerden kurtulabilirsiniz.
• Göz Sağlığını Korur: Paprika biberinin içeriğinde yüksek düzeyde A vitamini bulunur. Bu da göz sağlığının korunmasına ve daha sağlıklı gözlere sahip olmanıza yardımcı olur.
• Kan Hücrelerini Yeniler: Paprika biberinin bol miktarda E vitamini içermesi kan hücrelerinin yenilenmesi için oldukça faydalıdır. Bu özelliği sayesinde kanser hücreleri olmak üzere mikrop ve virüslere karşı da daha dirençli hale gelmenizi sağlar.

Karabiber Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı?

Paprika Baharatı Nasıl Yapılır?

• Kilis yöresinde yetişen ‘yerli biber’ adıyla da bilinen paprika baharatı nasıl yapılır merak ediyorsanız işte en pratik yanıtı!
• Tamamen ev yapımı, aromatik lezzetiyle yemeklerinizi taçlandıracak paprika baharatı yapımı bu linkte sizi bekliyor.
• Toz paprika yoğurt gibi yiyeceklere katılarak da baharat gibi değerlendirilebilir yani toz paprika nedir derseniz bir tür baharattır diyebiliriz.

Tarif için: Ev Yapımı Kırmızı Toz Biber

Paprika Baharatı Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

• Et yemeklerine ekstra lezzet kattığı gibi birçok yemek menüsünde de kullanılabilir.
• Kahvaltılarda sos ya da toz halinde kullanılabilir.
• Haşlanmış sebzelere ekleyerek diyet menülerine lezzet katabilirsiniz. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde ister paprika tozu olarak isterseniz de paprika biberi olarak sıkça kullanabilirsiniz…
• Paprika biberi, içeriğinde bulunan birleşenler sayesinde ilaç sektöründe ham madde olarak yoğun bir şekilde kullanılır.
• Yara, alerji gibi reaksiyonlarda merhem şeklinde kullanılır. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller yaralarınızın hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur.
• Ana vatanı olarak bilinen Macaristan’da hediyelik eşya olarak satılır.

Tarif için: Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi (Videolu)

Paprika ile Hazırlanan 5 Tarif

1) Sizi Kahvaltıya Koşturacak Süper Paprika Sos

Paprika nedir, nasıl kullanılır soruları arka arkaya sıralanmış olmalı diye düşündüğümüz için paprikalı tariflere çok basit bir seçenekle başlıyoruz! Paprika sos nedir? paprika sos öğünleri lezzet şölenine dönüştüren bir detaydır! Paprika sos, kahvaltı sofranızda ekmeğin üzerine sürüp yemeye doyamayacağınız bir lezzet. Üstelik sadece kahvaltı sofraları için değil atıştırmalık olarak da kullanabileceğiniz pratik bir tarif.  Paprika Sos Kahvaltıya Süper Sos

2) Menüde Ziyafet Var: Kremalı Paprikalı Tavuk Sote

Paprika nedir yemek için kullanılabilir mi yoksa sadece sosa mı ekleniyor diyorsanız hemen sizi aydınlatalım ve harika bir tarifle buluşturalım! Restoran menülerinde sıkça karşılaştığınız yemekleri kendi mutfağınızda yapmanın tam zamanı. Misafirlerinize bu özel tarif ile lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Nasıl mı? İşte yanıtı: Kremalı Paprikalı Tavuk Sote

3) Sofralarınızı Renklendirecek Paprika Biberi Salatası

Salatasız yapamayanlar ya da sofralarında farklı salatalara yer vermek isteyenler bu tarif tam size göre. Zayıflamaya yardımcı etkisiyle bilinen paprikayı hafif bir salataya dönüştürmeye ne dersiniz? Paprika Salatası

4) Hafif, Doyurucu ve Pratik: Fırın Paprika

Fırına giren her şeyin daha lezzetli olduğunu düşünenlerdenseniz bu tarif tam size göre! Yapımı pratik ve lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi için sizi tarife doğru alalım. Fırın Paprika

5) Böylesini Yemediniz: Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Sofralarda alışılagelmiş çorbalardan farklı bir lezzet deneyimlemek isteyenler için közlenmiş paprika çorbası ideal bir seçenek! Misafirlerinizi yepyeni bir lezzetle tanıştırmanız için işte közlenmiş paprika çorbası tarifimiz: Kırmızı Közlenmiş Biber Çorbası (Paprika Çorbası)

Kırmızı toz biber ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Evde Biber Nasıl Yetiştirilir? Resimli 3 Adım

Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi

Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek!

Biber Nasıl Kurutulur? Püf Noktalı Anlatım, Resimli Tarifler

Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, İştah Açıcı Tarifleri