- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bol-vitaminli-kemik-suyu/
Bol Vitaminli Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- İlikli dana kemik, bacak kısmı
- 2 havuç
- 1 soğan
- 3 kırmızı pancar
- 1 pırasa
- 1 patates
- Maydanoz sapı
- İsteğe göre kabak, karnabahar, yer elması
dana kemiğini sadece serbest dolaşan dana ise kullanabilirsiniz ( bunu bulmak oldukça zor ) dana yerine kuzu yada keçi kemiği kullanılması gerekiyor.Ayrica önerilen düdüklü tencerede değil kısık ateşte 12 saat civarı kaynatmak. Ayrıca içine biraz sirke eklemeniz yararlı. Uzun olacak demeyin bu şekilde yapın Kendinize yapacağınız bir iyilik için biraz zaman harcanabilir.
yorumunuz için çok sağolsun evet haklısınız keşke imkanımız olsa da öyle yapabilsek
bahar hanim düdüklü de mi kaynatcaz.. bide neden 12 saat açıklayabilir misiniz merak ettim 😊
bahar hanım ben ilk defa yapicam kafama bişey takıldı ilikli kemikleri buzluğa koydum yarın çıkarıp kemik suyu yapicam hani diyorlar ya buzluğa çıkan eti tekrar doldurmayın diye acaba pişince bir sakıncası olur mu tekrar dondurmanın suyunu dondurmanin
bunları dondurup daha sonra poşetlere koysak daha az yer kaplar değilmi..
Tabiki isterseniz buz kalıplarına da koyabilirsiniz
ben de oglum icin sadeece ilij kemigini sogan la kaynatmistim bidaha ki sefer boyle yapıcam:)
Bence de deneyin hem sizin için hemde bebişler için çok vitaminli ellerinize sağlık
Et suyunu nasıl sakladıniz
Yeliz hanım kağıt bardaklara doldurup önce soğumalarını bekledim sonra hepsini tel tek streç filimle sarıp Buzluğa attım ama dik koymak Lazım dökülmesin zaten donunca sorun kalmıyor