Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Brokoli Çorbası Tarifi (videolu)
Sağlıklı beslenmeyi seviyorsanız bu tarif tam size göre. Lahanagillerden olan brokoli hem salata hem de çorba olarak çıkabilmektedir karşımıza. Ben çorbasını yapmayı tercih ettim ve sizler için brokoli çorbası tarifini yayınladım. Patatesin, havucun, brokolinin güçlerini birleştirdiği brokoli çorbası, süt kreması ile de ayrı bir lezzet kazanmaktadır. Brokoli çorbanızı içtiğinizde hastalıklara karşı adeta çelik yelek giymiş gibi olacaksınız. Hem lezzetli, hem pratik brokoli çorbasını sırf faydaları için bile tüketmelisiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.:)
Gelelim şimdi brokoli çorbasının nasıl yapıldığına;
Brokoli Çorbası Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 500 g brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Brokoli Çorbası Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
- Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
- Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
- Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
- Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.
- Son olarak çorbanın süt kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.
NOT: Servis esnasında brokoli ile süslemek isterseniz haşlanan sebzelerden servis için bir kaç brokoli ayırmayı unutmayın.
Brokoli çorbası bol vitaminli ve lezzetli bir çorba oldu. Tarifi Mutfak Günlüğüm adlı sayfada görmüştüm, bugün deneme imkanı buldum. Brokoli sevenlerin yanında sevmeyenlerin dahi hoşlanacağını düşünüyorum. Brokoli çorbası tarifi arayanlar bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirler.
Brokoli ile yapılan farklı tarif önerileri
- Brokoli ile yapılan tariflerden akla gelen ilk seçenek çorbadır. Dilerseniz çorbayı krema yerine sütle de hazırlayabilirsiniz. Sütlü brokoli çorbası tarifi için burada yer alıyor.
- Brokoli köftesi de yemekten zevk alacağınız brokoli yemekleri arasındadır.
- Brokoli kızartması ile masalarınızı şenlendirebilirsiniz.
- Beşamel soslu brokoli de tercihleriniz arasında olabilir.
- Tavuklu karnabahar brokoli grateni de seveceksiniz.
- Brokoli çorbasını sevmeyenler ancak brokolinin vitaminlerinden faydalanmak isteyenler için brokoli kızartması da bir tercihtir. Tercihe bağlı olarak üzerini yoğurt ile tüketebileceğiniz brokoli kızartmasının tarifini daha detaylı incelemek için linke tıklayabilirsiniz.
- Diyet yapanların, sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan brokoli salatası tarifini siz de çok seveceksiniz. Brokoli salatasının nasıl hazırlanacağını görmek için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
Brokoli ile ilgili merak edilenler
- Brokoli çiğ tüketilir mi? Sebzelerin çoğu haşlandığında ya da çiğ tüketildiğinde içerisindeki vitaminleri korumaktadır. Bu yüzden brokolide çiğ tüketilmesi gereken sebzeler arasındadır. Buharda pişirme de vitaminlerini koruması açısından iyi bir yöntemdir.
- Brokoli mevsimi ne zamandır? Brokoli genel olarak kış mevsiminde yetiştirilmektedir.
- Brokolinin kaç dakika haşlanması gerekir? Brokolinin vitaminlerinin kaçamaması için 10 dakika boyunca haşlanması yeterlidir.
Bebekler için brokoli çorbası
- Doktorlar bebeklere ilk 6 ay yalnızca anne sütü ile beslenmesi gerektiğini, 6 aydan sonra ise ek gıdalara başlanabileceğini söylemektedir. Ek gıda olarak önceliğin çorbalara verilmesi gerekir. Faydalarıyla dillere destan brokoli çorbası bebeklerin sağlığı açısından en önemlisidir.
Brokolinin faydaları
- Brokoli kansere karşı savaşan en etkili sebzedir.
- İçerisinde C vitamini, A vitamini, B6 vitamini, potasyum bulundurarak kalp rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir.
- Brokoli aynı zamanda saçlarınızı da güçlendirmektedir.
- Kan basıncını düzenler.
- Beyin gücünü arttırır.
- İçerisindeki A vitamini sayesinde göz sağlığınızı olumlu etkilemektedir.
- K vitamini sayesinde kemik gelişimine yardımcı olur.
Brokoli çorbası kalori
- Orta büyüklükteki 1 kase brokoli çorbası yaklaşık olarak 52 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
