- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/brownie-cheesecake/
Brownie Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Brownie için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- Yarım su bardağı yumuşamış tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolusu bitter kakao
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Cheesecake için;
- Suyu süzülmüş 500 gr labne peyniri
- 1,5 su bardağı süt kreması
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
- 2 adet yumurta
- 1 veya 2 paket vanilya
nişasta olarak mısır mı buğday mı kullanmalıyız birde cheskek soğuma esnasında çatlıyor sebebi nedir acaba
Semiray hanım keşke tebriklere cevap verdiğiniz gibi sorularada verseniz bakın kaç kişi mağdur olmuş ya tarifinizi detaylı püf noktalarıyla yazın yada kaldırın yazık bu kadar emeğe malzemelere
Benim gibi kekin pişip pişmediğine bakmadan cheesecake in hamurunu dökenler için ben de yorum yapmak istedim. Lütfen ziyan oldu diye düşünmeyin fırında pişirmeye devam edin. İlk yapışımda kekin içine göçtü cheesecake hamuru. Kek üste çıktı. Cheesecake in göçtüğünü göründe yarısını dökmedim. Fırında 10 dakika kekin hamuru üste çıkmış şekilde pişirdim. Sonra kalan cheesecake hamurunu da döktüm pişen kekin üstüne. 15 dakika daha pişirdim. Bir kat kek bir kat cheesecake hamuru olmak üzere 4 katlı çok güzel bir şey oldu. Tadı da harika. Tarif sahibine teşekkür ederim.
Keşke video ekleseymişsiniz 10 dk pişirdim cıvık oldu yorumlarda pişmesi gerek yazısını görünce baya pişirdim e bu seferde sert oldu . Kremasıda tabi haliyle fazla pişmiş oldu .:(
nişasta olarak mısır mı buğday mı kullanmalıyız birde cheskek soğuma esnasında çatlıyor sebebi nedir acaba
çok lezzetli bir tarif bir çok kez denedim mükemmel oldu elinize sağlık 😊
Merhaba, üstünün çatlamaması için ne yapmalıyım?
Nişasta miktarı biraz fazla değil mi?
Merhaba Birgül hanım, bahsettiğiniz normal krem peynir mi yoksa labne mi kullandınız keke?
Suanda yapim asamasindayim, keki cikardimki likir likir sallaniyor. Mantikli gelmedi uzerine dokmek. Yorumlari okudum hemen ve kekin pismesi gerektigini okudum… insAllah kek kurtulmustur ve cokmez. Yarinki misafirlerime rezil olmak istemiyorum ve malzemelerinde yazik olmasini istemiyorum.
Sizden bi ricam olcak Semiray hanim, 5 dakikanizi ayirsanizda bunu tarifinizde belirtseniz olmazmi? Yapacak olanlarin malzemeleri yazik olmasin ✌️
Çikolatayı nasıl ve hangi aşamada koyuyoruz
semiray hanım labne peyniri speisequark mi ? bide bunu normal alt tabanini burçak biskuviyle yapsak ustune bu kremayi yapsak olurmu ?
Merhaba,
Bu tarifimi cok beğendim fakat fotoğraf çekmeye vaktim olmamıştı. Tarif için teşekkürler eliniZe saglık:)
rica ederim afiyet şeker olsun ❤ sizin de ellerinize sağlık ☺
Semiray hanım teşekkür mesajlarına verdiğiniz cevapları keşke sorulan sorularada cevap yazsaydınız.Herkes üstünün çatlamasından şikayetçi ama cevap vermediniz.
Hayırlı akşamlar Semiray hanım quark kullanmayı düşünüyorum aynı miktar mi olsun labne peyniri ile?
Şimdiden teşekkür ederim.
Merhaba,
Tarif kesinlikle cok basarili. Tek sorun Türkiye deki labne peynirlerin cok yagsiz olmasi. Bu nedenle hemen her marka peyniri denedim. Yabanci sitelere baktim ve cheescake icin gereken peynirin % 25 civarinda yag icermesi gerektigini ogrendim. Oysa bizdeki labneler %8 yag iceriyor ve bunlarla yapilan cheesecake cok yavan oluyor ve peynir tadi baskin oluyordu. Markette yurtdisindakiler ile ayni ozellikde labne ararken Torku nun az tuzlu krem peynirini gördüm. Yag orani sizin kullandığınız labneler ile ayni. Ve sonuc muhtesem oldu. Cheesecake den nefret eden eşim ve kayinvalidem simdi cheesecake yapmam için yalvariyorlar. Ben birde kek hamuruna bolca ceviz ekliyorum.
Ancak bende arkadaslara katiliyorum, keske tarifde kek icin sure vermeyip, klasik pisirme kontrolu onerseydiniz. Bende ilk yaptigimda yorumları okumadan yaptigim icin cig kekin uzerine krema doktum. Sonra kekin pismedini ve bu sekilde olmayacagini farkedince tepsiyi en alta alip sadece alt pisirme ile kekin pismesi icin ugrastim ve kurtardim ama gorsel pek hos degildi. Bende cikolata rendeleyerek uzerini kapattim .
Emeginiz ve bu tarifi bizlerle paylaştiginiz icin tesekkurler.
Tarifi denedim. Labne yerine (frischkäse markasi “philadelphia”) kulandim. Bu karisimi kekin üzerine döktükden sonra 20 dk daha pisirdim.
Tadi güzeldi deneyin derim
Tarif icin tesekürler
rica ederim beğenmenize sevindim afiyet şeker olsun ☺️
15 dk tekrar bekletikden sonra, üstündeki krema daha sivimi olmali? Buz dolabindami katilasiyor?
evet aynen o şekilde buzdolabında sertleşiyor ☺️
ilk kez yaptim ama çook güzel oldu keki 15 20 dk tutum fırında arkadaşlarım tarifini istedi begendiler
Ellerinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah ☺️
Süt kremasi- schlagobers mi?
Almanya’daki ismi Schlagsahne
2,5 su bardağı kaç gram oluyor Semiray hanım? Bi fikriniz varmı acaba?
slagsahne dan bahsediyorum
200 gramlık bir kutu 1 su bardağına denk geliyor.Yani bu ölçüye göre 2,5 paket sahne kullanmışım
Selam semiray hanim cevap vermediniz ama yinede yaptim pastayi suan dolapta yarini bekliyor. Bir sorun var yalniz ben hic yorumlari okumadan yaptim tarifi siz quark kullNmissiniz ama orada labne yaziyor bende herhangi bir labneyle yaptim, ve hic keki kontrol etmeden 10 dakika sonra cikarip digerini döktüm üstüne keske tarifte bunlarin hepsini belirtseydiniz insanlar okadar emek veriyorlar tutmayincada cok büyük hayalkirikligi yasiyorlar. Simdilik pastam iyi görünüyor tarif icin tesekkürler saygilar
Selam, labne yerine mascarpone kullanabilirmiyiz? Labne hangi labne kullandiniz? Tesekkürler