Bülbül Yuvası Tarifi (Videolu)

Tarifdeki yağ oranı şakamı içüne yarm kg dışına 250 gr yağ resmen bir tatlıda bir kg yağ yemiş oluyorsunuz

elif hanım tepsinin altını yağlamamız gerekiyor mu

Hem tatlı hem şerbet sıcak olursa hamur olmaz mı birinin sıcak birinin soğuk olması gerekmez mi

Elif hanım çok teşekkür ederim tarif harika hiç hamir açmamış biri bile hamuru çok rahat açabilir çok kolay bir tatlı emeğinize sağlık 🥰

merhaba elif hanım senin tüm tariflerini benerek yaparım ama kuş yuvası tatlını yaptım yufkasını açamadım bende çok iyi yufka açıcıyım yapış yapış oldu hamurunda yogurt oldu için acaba anlayamandım bana bir bilgi verseniz sevinirim TŞK ederim

hangi nişasta?

Heleki sizin dediğiniz şekilde üstüne tekrar 250 gr tereyağı eritmedim ondan kıstım oylede olsaydı bilmiyorum bir sıkıntı var tarifin yağ oranında lütfen görün ve umarım bir geri dönüş sağlarsınız

Bülbül Yuvası yıllardır çok sevdiğim bir tatlıdır bu bayramda ben yapayım dedim. Fakat tarfite bir sıkıntı var yağ oranı ile alakalı hamur çok çok aşırı bir şekilde yağlı oldu bu nedense nişastayı çok yedi ve bizi bayağı uğraştırdı sonuç olarak kurtardık ama o kadar yağ israf olunca üzücü bir durum oluyor herşeyi tarife göre yaptım sadece biraz tereyağını küçük fazla katmış olabilirim fakat resmen hamurdan yağlar aktı yarım saat dolapta bekletip çıkardığımda acaba neden böyle oldu yağ oranını net belirtir misiniz @elifatalar

Hazır yufkadan olur mu

hazır yufka ile yapan var mi acaba

merhaba nasılsınız elif hanım sizin tariflerinizi yapıyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık bunu hazır yufka dan yapsam nasıl olur acaba

denedim elif hanim tarifinizi acmada acemiyim ama hamurdan anlarim acarken kenarlari kirilma yapti acaba sizdede oluyomu bu arada tarif arayacagimda ilk sizinkine bakarim ve en cok sizin tarifler ekli defterimde mantiga uygun ve guzel tarifler veriyosunuz tesekkurler

bana yardım edermisiniz tatlımın şerbetine limon suyunu koymayı unuttum bişey olurmu

Benim favori tatlım oldu.Gösterildiği gibi bire bir yaptim. mükemmel oldu. Tarif için teşekkür ederim Elif hanım.Elinize ve emeğinize sağlık.

bence 1 çay bardağı su da ilave edilmeli

Tarif bildiğiniz baklava tarifi ve yanlışlık yok, lütfen beceriksizliğinizi tarife bağlamayın, bende yaptım ve oldu,sadece tereyağı bir süre sonra hamurun kendini salmasını sağlıyor ve bu nedenle açarken çok fazla nişasta kullanmak zorunda kalıyorsunuz,yani hamuru yumuşaktan bir tık sert yapmak iyi olacaktır yada tereyağını daha az koyabiliriz. Ben aynı ölçülerde 15 beze çıkarttım,toplamda 60 tane bülbül yuvası çıktı.Hazırlar gibi olmasını zaten beklemeyin hafif kalın olması normal. Ayrıca şerbet veya tatlıdan biri soğuk diğeri sıcak olmalı,bunu tatlıcılar bile böyle yapar,bilginize.

tereyağı çok oldu elif Atalar diyince hiç tereddüt etmeden yağı koydum fakat çok fazla geldi

Keşke yorumları okuyup deneseydim hamur çok kalın oldu sert oldu pişince şerbeti içine çekmedi doğru düzgün senelerdir baklava yaparım bu hüsran oldu tarif de bir eksik yanlışlık var

bnde yaptm ama biraz kaln oldu bezelerni daha kucuk alip yapilirsa daha ince olur sanki ama tadinda hc bi skinti yok tarif icin tesekkurler

Tarifi tam ölçü ve tarif edildiği gibi yaptım ancak malzememe ve emeğine yazık oldu. Hamur çok kötü oldu ne kadar nişastayla cebelleşsemde ince açılmadı ayrıca artık bu uygulamada deneyip özensiz olduğunu düşündüğüm bilmem kaçıncı tarif olduğu için yorumumu mazur görün ama bende aşçıyım bir tarifi defalarca deneyip tam ölçü olmadığı sürece tarifimi kimseyle paylaşmam burada un miktarı ve tereyağı miktarı hatalı lütfen tam ölçü paylaşın.