https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgaristan-usulu-yesil-mercimek-yemegi/
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kıymalı, Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Yanına Ne Pişirsem? Yeşil mercimek vegan beslenmesinde ve diyet beslenmesinde…
Yeşil Mercimek: Protein Deposu, Lif Kaynağı! Mercimek pek çok mutfakta kendine yer bulmuştur. Mercimeğin anavatanının…
Yazın Bağımlılık Yaratan Meyvesi: Yeşil Erik! Faydaları ve Birbirinden Nefis Tarifleri Bahar günlerinin bitmeye yakın…
Burcunuzun Damak Zevkinizi Şekillendirdiğini Biliyor Muydunuz? Günlük yaşantıyı şekillendiren burçlar, artık mutfağı da şekillendiriyor. Yemek…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Tarifi bugün yaptım
.Gerçekten memnun oldum tarifinizden.
Gerçekten, yemek tarifi ve yemek güzel ve anlaşılır.
Afiyet olsun:)
guzel memleketimin guzel yemgi elinize saglik
afiyet olsun hatice hanım
ayy cnm bulgaristan
Bizde göçmeniz fakat annemin yemeğinden biraz farklı yapılışı ama o kadar lezzetli oldu kii annemi geçtim bile
Bende bulgaristanlıyım babannemden öğrendim oda bu şekilde yapıyordu bu yemeği çok lezzetli oluyor suyunu bizde süzmüyoruz gayet güzel oluyor ve çubritsa mutlaka katılmalıdır ayrı bir tat veriyor
Ne kadar su koyuluyor bu yemeğe acaba ?
yeşil mercimeğin haşlanan suyunu dökmezsek rengi kötü oluyor.
deniyecegim..
Simdi bulgar gibi yaparsiniz defne yaprak olmisi liyazim ve havuc Dobır apetit :) PS: bazeler çubriza (bulgar baharat) bir raz ilave ediliyorlar
bu yemeğe küp küp doğranmış tavuk göğsüyle yapmanızı tavsiye ederim süper oluyor ve çok azıcıkta kimyon katın .. ben yapıyorum ve çok beğeniliyor..
yağ koyulmuyor mu?
ben bu yemegi dün denedim ve cok memnun kaldim alternatif olarak arada pisirecegim tesk.ler..
ogrenci olarak ilk yemek tecruelerimden biri olacak, bakalim ne yapa bilecegim..:)
ayne yemegı bızım karadenızde kıymalısını nınem yapıyor afyetolsun ve cıbrıtsa degiyl yazdıgınız -çubritsa-baharatı
bah şimdi 2 su bardağı yeşil mercimek,1 tatlı kaşığı un,1 baş sarımsak…….Bu kadarrrrrr.
Tahmin,tarhun ve/veya kekik ve/veya biberiye..Renk salça yok tarifte, baş biber(çekilmiş olabilir) karışımda..yada bu kırmızılık nasıl elde ediliyor,gerçekten merak ettim :)
kırmızı toz biber (talı) verir bu rengi :)
Çorbasına un katılmaz – yukarıda verilmiş malzemelerden başka – sarımsak ve kabuğu soyulmuş küp küp domates koyulur
Yemeğine – tüm malzemeler kaynatılr – mercimek,soğan, küp doğranmış havuç – mercimek pişince domates,hepsi pitikten sonra kenara alınır….bir tavada sıvıyağıda un kavrulu,rengi hafif değişince ve kokusu çıkınca toz biber ilave edilir,iyice karıştırılıp olackatan alınır….kaşık veya çatal yardımıyla çırparak ince bir şeklide meyaneyi mercimek yemeğimizle buluşturuyoruz….eh sonra da afiyele yiyoyruz :)
ewet bu bulgaristan,a has bir mercimek icine un mutlaka kavrulur ve cipritsa konur özelliğide koyu olur bn bir göcmen olarak bayılırım bu yemege rahmetli annem ne güzel yapardı bunu
Bizde yunanistan macırıyız ama tarif biraz farklı bizde mercimeği haşladıktan sonra bir tavada önce soğanı yağda kavuruyoruz sonra 1 yemek kaşığı unuda soğanla birlikte kavuruyoruz un kavrulunca salçasını koyup birazda öyle kavuruyoruz 1/2 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya başlayınca haşladığımız mercimeğe ilave ediyoruz tuzu atıp bir iki taşım kaynatıyoruz harika oluyor….
Bizde Selanik göçmeniyiz, bizde de sizin dediğiniz gibi yapılır mercimek yemeği adıda “sıkı mercimektir”.
Çorba değil yemektir.Evet 2 kez kaynatılır. ilk su dökülür. Un koymayız. sonradan yağ, ilave soğan ve salça kavrularak yemeğe ilave edilir.Afiyet olsun :)
Unla meyanelendirilmiş nefis yeşil mercimek,yaz girmeden son bakliyatlar pişsin:)
Eminim çok lezzetlidir,yanlız şu Mercimek otunu biraz anlatırsanız sevinirim.
Elinize sağlık…
Keriman’cım Mercimek otunu kayınvalidem vermişti, içeriğinde tam olarak neler var bilemiyorum. Kendisi ile görüşeyim, yanlış bilgi vermek istemem:)
Bu ota Türkiye’de yalancı kekik diyorlar.Pazarlarda satılıyor.İstanbul’da ki pazarlarda.Trakya da daha çok satılıyordur.Yemeğe çok yakışan bir ot. Nane gibi kurutulup kullanılıyor.Selanik göçmenleri bu otu iyi bilir.
Diğer bir adı “Selanik otu” imiş.
@CoolKadin;Bu mercimek çorbası değil, mercimek yemektir.İçersine havuç girmez.Sarımsak tercihe bağlıdır.Rahmetli babaannem sarımsağı ikiye böler atardı,dediğim gibi tamamen isteğe baglı.Yemeğin özünde domates yoktur.Arkadaşların söylediklerine katılıyorum.Sizin ‘bu yanlış’ dıye nıtelendırdıgınız tarıfle Bulgarıstan usulu mercımek yemegının bı alakası yoktur.saygılar.