- 1-2 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgurlu-borek/
Bulgurlu Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
Pilavı için ;
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 orta boy soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Biber salçası
- Sıvı yağ
- Pul biber – Tuz
- 3 su bardağı kaynar su
Üzerine sos için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
İlknur Hanım benzerini annem ve anneannem yapardı, anneannem Selanik göçmenidir. Tepsi de her katına yoğurt, yağ, yumurta üçlemesini sürerek yapardı ve adının da soğan böreği olduğunu söylerlerdi. Hep gülümsetmiştir beni, soğan böreğinde ağzıma bulgur tadının daha fazla gelmesi…
Bulgur ve yufka uyumu çok lezzetli bir börek olmuştur bence pratik ve ekonomik teşekkür ederiz NYT mutfak😍👌🏼😋
Gayet güzel oldu :) Denerseniz eğer fotoğraf bekliyoruz mutlaka,sevgiler ♥ :)
Oncellikle ellerinize saglik, ben daha once nurselin mutfaginda gormustum bulgurlu borek diye onda hamurunu ayri aciyorlardi ve bulguru salcasiz sogansiz pisirip ayri bir tavadada soganla salcayi pisirip eklediler bir araya. Sacin ustune hamuru koyup her ara katina bulgulari serpip kapattilar ve pisirip yaninada sarimsakli yogurt eklediler. Isterseniz birgun sizde boyle birsey yapin paylasin. Ben cok bulgur sevmeyen birisi olaraktan bunu deniyecegim guzele benziyor ellerinize saglik tekrardan.
Teşekkür ederiz :)
hem bulgur hem yufka kuru kuru bi tat olmaz mi böyle sanki :)
patatesin kilosu 6lirya çikinca sonunda bulgurlu böreği de gördük😏😊
Dilek Hanım bu böreği annem ve anneannem bize küçüklüğümüzden beri yaparlardı ki ben 48 yaşındayım. Bizde bu böreğin adı Soğan böreğidir,
elinize saglik
Çok beceriklisiniz maşaAllah, elinize sağlık :)
Ellerinizee sağlııık nefiss duruyoo :)