Burçak Bisküvili, Muzlu Yumuşacık Kekim

Burçak Bisküvili, Muzlu Yumuşacık Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
• Yarım paket burçak bisküvi
• 1 adet büyük boy muz
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağında 1 parmak az yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kakolu kısmı için 1 tatlı kaşığı tepeleme kakao (isteğe bağlı)

Burçak Bisküvili, Muzlu Yumuşacık Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kullacağımız kalıbı margarin yada tereyağı ile iyice yağlıyoruz. Buz dolabına koyalım ki iyice donsun.
2. Yumurta ve şekerlerimizi blender da yada tel çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
3. Sıvı yağımızı ve yoğurdumuzu ekleyip. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Burçak bisküviyi iyice ezelim. Ben merdane yardımı ile ezdim. Kek kalıbının tabanına bisküviyi yayalım.
5. Üzerine dilimlenmiş muz parçalarını koyalım. Ben, kek harcının fazlasını bisküvi muzun üzerine döktüm. Bir kaşık yardımı ile eşit yaydım.
6. Geriye kalan sadece harca 1 tepeleme tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştırdım. Kakaolu karışımı da sade harcın üzerine döktüm. Siz isterseniz yapmayabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-35 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
8. Pişen kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkartıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpelim (isteğe bağlı). Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.