Sunumuyla, lezzetiyle muhteşem bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? Özellikle sebzelerin ve etin tüm lezzetinin milföy hamurlarına geçtiği ve çıtır çıtır bir lezzet şölenine dönüştüğüne inanamayacaksınız. O halde buyrun tarife…
Öncelikle eti kızgın tencereye alıp birkaç dakika kavurduktan sonra, 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Pişme süresi kullandığınız ete göre değişebilir. Ben düdüklü tencerede 15 dakika pişirdim.
Suyunu çeken ete 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip birkaç tur kavurup ocaktan alın.
Küp küp doğradığınız patatesleri, ardından yine küp küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
Derince bir kase içine kızarttığınız sebzeleri, eti, küp küp doğradığınız domatesi, küçük küçük doğradığınız biberleri, tuzu ve baharatları ekleyip harmanlayın. Ben sebzelerin dağılmaması için karıştırırken kaşık kullanmadım. Kaseyi hoplatarak harmanladım.
Hazırladığınız harcı fırın kaplarına paylaştırın. Milföy hamurlarının kolay çıkması için fırın kaplarının ağız kısımlarını ve milföylerin değeceği yan kısımlarını iyice yağlayın.
Çözünmüş olan milföy hamurlarını tezgah üzerinde biraz açıp fırın kaplarının ağız kısmına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milföyler kızarana kadar pişirin.
Kebabınız ılıyana kadar ellemeyin. Ilımaya başlayınca servis tabaklarına fırın kabını(tabağa deydirmeden) ters çevirip, milföyün fırın kabına değen kısımlarını bıçak yardımıyla hafif dokunarak ayırıp, kebabı servis tabağına aktarın. Ardından bekletmeden afiyetle tüketin.
Patlıcanlarım çekirdeksiz olduğu için tuzlu suda bekletmedim. Sizler isterseniz bekletebilirsiniz. Bu ölçülerle 5 adet kebap çıkıyor. Biliyorsunuz milföy hamurları paketlerde ikili olarak bulunuyor. Kullandığımız milföyler dikdörtgen olarak 2.5 adet, ikiye bölündüğünde 5 adet olacak.
Kalıptan çıkarmakta sıkıntı yaşayacağını düşünenler, milföy hamurlarının altına aynı ebatta yağlı kağıt serip, milföyleri üzerine kapatabilir ve piştikten sonra çanakları kolaylıkla çıkarıp, fırın kabının içindeki kebapları içine doldurabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
kaç tane çıkıyor
Şimdi yaptım güveçlere doldurdum akşam iftara doğru pişirsem milföyler kızarana kadar içi de pişer mi ısınır mı ? Kafam karıştı onun için
Yeliz hanim merhaba dun aksam tarifinizi denedim bire bir tuttu ve harika oldu tatifinize saglik diyorum denemeyenleer mutlaka denesin
Beğenmenize sevindim. Afiyetler olsun. Sevgiler :)
Yeliz Hanim tarifinizi denedim. mukemmel oldu tarif icin teşekkür ederim. sevgilerimle🤗
Maşallah tek kelimeyle Harika. Ellerinize emeginize sağlık. Tavuk eti de olur diye düşünüyorum ne dersiniz. Sevgiler
Teşekkür ederim Yeliz Hanım. Tabiki tavukluda süper oluyor. Köfteylede hazırlıyorum. Oda harika. Birçok şekilde denenebilir. Sevgiler :)
Küçük toprak güveçlere mı koydunuz acaba etleri
Canım muhteşem ve bir o kadar da lezzetli görünüyor ellerine sağlık 😋😘
Kııız yeliiz ne hamaratsın çok güzel duruyor ellerine sağlık ❤️❤️❤️😊😊😊😊
Teşekkürler :)))
arda nın ramazan mutfağında görmüştüm bu tarifi, davetler için güzel olur
Ben görmedim. Aynı tarif mi? Bende kendime özgü bir tarif diye övünüyordum. Hemen inceleyeceğim. Hayırlı akşamlar:)
çok güzel olmuş. ellerinize sağlık😊
Teşekkürler:)))
Çok güzel olmuş.Çok farklı bi fikir olmuş sunumda güzel.Ellerinize sağlık….
Teşekkürler Burcu Hanım:)
Ellerine sağlık canımm❤️😍✨ Nefisssss olmuş🙋⭐️ çok öpüyorum😘😘 Afiyetle inşallah❤️❤️
Teşekkür ederim bitanem. Bende seni çok öpüyorum. Hayırlı akşamlar:)♡♡♡♡♡