Malzemeler
10 adet dolmabiber
2 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
bir miktar kıyma (isteğe göre)
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz ve baharatlar
Hazırlanışı : Dolmabiberlerin içlerini çıkartalım. Patlıcanlarıda  çizgili soyarak büyüklüklerine göre 2-3 parçaya keselim ve içlerini oyalım. Tencereye sıvıyağımızı koyalım ve ısınınca soğanları kavuralım.Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı da ekleyelim Tarifin devamını oku »

Malzemeler

Yarım kg tuzlu üzüm yaprağı (sebze pazarlarından alabilirsiniz)
3 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1′er tatlı kaşığı nane, pulbiber, karabiber
5-6 dal maydanoz
isteğe bağlı kuşüzümü ya da fıstık da eklenebilir.

Hazırlanışı
Tencereye yağın yarısını koyarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun. Baharatları da ekleyerek yıkanmış olan pirinci de ilave edin. Küçük küçük doğradığınız maydanozu da ilave ederek yaprağın tuzuna göre tuzunu ayarlayın. Yaprak iyice yıkandıktan Tarifin devamını oku »

Sevgili Meral Hanım’ın bizimle paylaştığı nefis bir tarif.
Meral Hanımcığım ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.Teşekkürler..

Meral Hanım’ın diğer tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
1 kilo Girit kabağı
500 gram çok ufak doğranmış dana eti
3 tane orta boy soğan
3 tane orta boy domates
5-6 dal maydanoz
3-4 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı
Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun. Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük  doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da Tarifin devamını oku »