Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 çorba kaşığı ceviz(iri kırılmış)
3 çorba kaşığı mayonez
5 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
½ çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini haşlayarak küçük parçalar haline getirin üzerine ceviz içini ve mayonezi ekleyin. Sarımsakları döverek, yoğurda karıştırın ve ince kıyılmış dereotu, yoğurt ve tavuklu Tarifin devamını oku »

Malzemeler

8 adet kırmızı biber

4-5 dal taze soğan

1,5 sert beyaz peynir (rendelenmiş)

1 su bardağı ceviz (irice doğranmış)

1 çay kaşığı karabiber, pulbiber

yarım çay bardağı maydanoz (kıyılmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Biberler fırında biraz diri kalacak şekilde közlenir, soğan hariç bütün malzemeler karıştırılarak iç hazırlanır. Biberler soğuyunca boyuna ikiye Tarifin devamını oku »

Malzemeler
1.5 bardak nohut
Yarım bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağ
3 çay kaşığı kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
3 limon
(üzeri için:zeytin, turşu, maydanoz)
Tuz

Hazırlanışı

Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Ceviz makinasından geçirilir veya havanda dövülür. Porselen bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur. Azar azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir. Tabağa yerleştirilip limon Tarifin devamını oku »