- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cerkes-mantisi-psihalive-haluj/
Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için (Kulak memesi kıvamında);
- 1 kg un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Aldığı kadar su
İç Harcı için:
- 1 kg patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Sosu için :
- 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Nane
- Pul biber
- Karabiber
- Bir kaç tane limon tuzu
- 2 diş sarımsak
su ne kadar katıcam hamura bir ölçü verirseniz yapamıyorum çünkü tesekkurler
ellerinize sağlık. bizde memlekete gidince annemler mutlaka yapar .Harika bir lezzettir.Hacer hanım siz de çerkez misiniz? 😊
Hamur suda ne kadar kaynatılması gerekiyor ?
Pişerken bak bir tanesinin tadına dişine yapışmıyorsa pişmiştir
Ellerinize sağlık harika görünüyor.Bu tarif yoğurtla da güzel oluyor sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine o sosu dökünce de güzel oluyor. ;)
Yengemler çok yaparlardı da ben hiç denemedim. :-)
evet evet kesinlikle sarımsaklı yoğurtlada çok güzel oluyor bizde sık sık yaparız :) denemenizi tavsiye ederim