Çerkez Tavuğu Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çerkez Tavuğu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

100 gram piliç göğüs yada but
10 adet ceviz içi
1 diş sarımsak
4 dilim tost ekmeği
1/2 (yarım) su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tereyağı

Çerkez Tavuğu Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu haşlayın soğutun didikleyin.Tavuk suyunu soğutun ekmeklerin kenarını alın.Sarımsağı ezin.Tavuğu ekmek içini sarımsağı tavuk suyunu tuzu ve karabiberi çekilmiş cevizi karıştırma kabına alın ve karıştırın. Gerekiyo ise biraz daha tavuk suyu ekleyin.Servis tabağınıza alıp üzerini ceviz ve haşlanmış tavukla süsleyin.Ocakta tereyağı eritip biberi yakın ve üzerine gezdirin

Afiyet olsun.

Çerkez Tavuğu Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Denizden @denizden

Şikayet Et

Annem de aynen böyle yapar Yalçın Bey ve herkes bayılır. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Harika @Harika_Byrktr

Şikayet Et

Yorumum netten girince görülüyormuş.tel den girince sadece ben görebiliyorum sandım.Düzeltmek istedim sevgili nefis yemek tarifleri…selamlar
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Harika @Harika_Byrktr

Şikayet Et

Yöresel tariflerde biraz hassasiyet lütfen.yaptığım yorumu neden yayınlamıyorsunuz.Anne tarafı abhaz baba tarafı çerkes olarak tarifin orjinal olmadığını söyledim.Kimseye hakaret ettiğimi de düşünmüyorum.Doğru bilgi kimi rahatsız etti anlayamadım.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
mehmet tarım @tarim

Şikayet Et

Herkesin yaptığı tarifler kullandığı malzemeler bir olmuyor.herşeyin bi orjineli vardır fakat farklı malzemeler kullanıldı diye bence kimseye tarifiniz yanlış oldu deme hakkına sahip olamayız.ellerinizi sağlık yalçın bey
- Yanıtla
- 3
- 9 yıl önce
Kayserili @Kayserili_Minnos

Şikayet Et

Tskler.yalcin bey buldum sayfanizdan ekledim defterime :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Oya özcan

Şikayet Et

Merhabalar sanırım sızın tarıfınız restoranlarda meze olarak verılenınden fakat orjınal cerkes tavugu boyle olmaz bız abhazlar cevızli tavuk diyoruz genel ve bılınen adı cerkes tavugu gercek cevızli tavuk mısır unu ve acıkasız asla olmaz ekmek kı orjınalinde kesınlikle kullanılmaz saygılarımla
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Harika Bayraktar
  
  Şikayet Et
  
  .Katılıyorum oya hanım,bir çerkes olarak…orijinal tariftir dersek yanlışa düşeriz çünkü değil.Ekmek içi günümüzde kolaylık olsun diye kullanılsa da orijinalinde mısır unu ve su ile yapılan adına “abısta”dediğimiz bir tür ekmek kullanılır.Cevizin yağını çıkarmak için ceviz un gibi çekilir,içine acıka ve çok az tavuk suyu ilave edilir(bir iki yemek kaşığı)elle yoğurulur ve ceviz yağını salar( kırmızılığını da acıkadan alır).sonra bu ceviz -acıka karışımına “abısta “ilave edilir.tavuk suyu ile kıvamı açılır ve içine didiklenen tavuklar konur.Tavuk haşlanırken bir baş soğan ve az tuz atılırsa lezzeti artar.Yalçın bey’in yine de emeğine ellerine sağlık.mutlaka o da lezzetli olmuştur.Biz iki kilo tavuk etine yaklaşık 500-750 gr kadar ceviz kullanırız.ceviz un gibi çekilir yerken ağıza gelmez.selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Kayserili @Kayserili_Minnos

Şikayet Et

Yalcin bey ellerinize saglik tarif icin tskler….rica etsem bide karamel ve cikolata sosu tarifi yayinlasaniz :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nuray okman @Nuray-okman

Şikayet Et

Tarifi beğenirsiniz begenmezsiniz ama yok öyle değildi böyleydi demek saygısızlık bence ortada bir emek var madem tarifi iyi biliyorsunuz neden bu tarifi incelediniz o da ayrı bir muamma
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Reyhan Monroy @reyhanm
  
  Şikayet Et
  
  Dogru mu diye incelemis, ve duzeltme K istemis. Yazmasaydi ben bilemeyecektim.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Aysun @Aysun_OzdemirDokgoz

Şikayet Et

Yıllardır annem de muhteşem çerkez tavuğu yapar, tarifi aynen böyledir. Sanırım eskiden ceviz dövülerek yağı çıkartılır ve üzerine o yağ ile kizartilan biber dökülür imiş orijinali öyle olsa gerek. Ustam ellerinize sağlık teşekkür ederim paylaşımınız icin
- Yanıtla
- 2
- 9 yıl önce
Mustafa Özkılıç @DjMusti

Şikayet Et

Orjinalinde cevizin yağı çıkartılıyor diye biliyorum
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
Cesur @Cesur_Ozkurt

Şikayet Et

Elinize sglik tarif icin tesekkurler ben deftere ekledim .gayette orjinal bir tarif .
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Denis Güneş @Denis_Gunes

Şikayet Et

Biz çerkes tavuğunu tavuk ve erişte ile yapıyoruz, bununla bir alakası yok.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema akın @Nanipha

Şikayet Et

Yalancı Çerkez tavuğu desek yanıltıcı olmayız bence çünkü orijinali ile çok fark var
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce