Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) (videolu)

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 su bardağı ılık su
3, 5 su bardağı un (poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olmalı duruma göre 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

1 yumurta sarısı
Susam ve çörekotu

Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Evde ekmek yapmak hiç de zor değil diyorum bu tarifimi en kısa zamanda yapmanızı öneriyorum. ☺️

Sıvı yağ hariç tüm malzemelerimizi uygun bir hamur yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz ve ele biraz yapışan hamur elde ediyoruz. En son toparlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağı avcumuza alıp hamuru yoğuruyoruz. (hamurda acemi olanlar bu sayede rahatça hamuru toparlayacaktır).
Bu arada fırınımızı 40-50 derecede civarında ısıtıp hamurumuzu ağzı kapalı bir şekilde fırında mayalanmaya bırakıyoruz (malum havalar soğuk ve zamandan tasarruf gerekli😂). Eğer sıcak ortamda mayalayacaksanız fırına koymadan üzerini streçleyip, temiz bir bez ile örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz.
30-40 dakika mayalandıktan sonra hamurumuzun üzerini açarak bir kaç kez yoğuruyoruz ve havasını alıyoruz. Unlanmış tezgaha alarak hamurumuzu alıp birazda burada yoğurarak toparlıyoruz.
Ardından hamurumuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz. Parçaları elimizde yuvarlak bezeler yapıp altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba çiçek şeklinde diziyoruz ve yine ılık olan fırında 30 dakika daha mayalandırıyoruz. (tekrar ısıtmaya gerek yok bir önceki sıcaklığı yeterli). Dilerseniz sıcak ortamda da mayalandırabilirsiniz.
Son olarak fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpip 200 derece fırında alt üst kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Yumuşacık çiçek ekmeğimiz hazır😌

Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (133)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sümeyye Güler @Sumeyye_Guler12

Şikayet Et

ev de kaldığımız bu günlerde nerdeyse hergün ekmek yaptık bir sürü tarif denedik ama sizin bu tarifiniz mükemmel oldu çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Emine Esra Kılıçcı @Emine_Kilicci

Şikayet Et

İlk defa çiçek ekmek yaptım. Verdiğiniz tarif ile harika oldu. Teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Seda Erdoğan @sedaones

Şikayet Et

İlk defa denedim ama gerçekten çok güzel oldu tarif için tşk ederiz 👏🏻
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mine Şentekin @minesent

Şikayet Et

Yorumlarda maya kokusundan bahsediliyordu, Bir paket mayanın yarısını kullandım. Süper oldu. Çok güzel kabardı. Teşekkürler tarif için 😍
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Ebru Masal @Ebru_Masal

Şikayet Et

su ölçüsü çok az una göre nasıl tutturdunuz ki
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Aynur Güldür Özgül @Aynur_GuldurOzgul

Şikayet Et

herkesin yorumu olumlu en kısa zamanda yapacağım
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Büşra Tekin @Busra_Tekin6

Şikayet Et

Yaptım cok güzel oldu ellerinize sağlık artık hep yaparım 😂
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ben ve Annem @Nevra_Kucukali

Şikayet Et

Üzerine yoğurt sürdüm. Çok güzel oldu teşekkürler. Resim paylaşcaktım yüklenmiyor
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Fatma Akgül @fatma-akgul-1114

Şikayet Et

Elinize sağlık tarif tam tutuyor. Yumuşacık ve lezzetli oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ezgi Durmaz @Ezgi_Durmaz5

Şikayet Et

Kuru mayayla da yapsak aynı sonucu alabilirmiyiz normal pakmayayla birde ölçüsü ne olmalı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Kübra Özkul @Kubra_OzdemirOzkul
  
  Şikayet Et
  
  evet ben instant maya ile yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Saadet Kalkan @saadetkalkan

Şikayet Et

tarif gercekten hakkini veriyo muhtesem surekli yapiyorum cok tesekkur ederim tarif icin emeklerinize sağlik
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
cangul yeni @cangul-yeni-1017

Şikayet Et

çok güzel oldu teşekkürler ☺️ fakat ben un miktarını biraz azalttım unu az hamur daha güzel mayalaniyor ve tepsi mayası yaptıktan sonra müthiş oluyor bununla hamburger bile yapılır ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Zeliha Yıldız Şen @Zeliha_YildizSen2

Şikayet Et

Tarif harika oluyor sürekli yapıyorum ailece seviyoruz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sevgiayturk @sevgiayturk

Şikayet Et

Yumuşacık ve çok güzel oldu çok teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Tülin Türksöz Ergün @tulinergun-

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sevda Leka Hukallo @Sevda_Leka

Şikayet Et

niye bende kabarmiyo ki 😒
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Hicran Bayman @nytuser_hicranbayman_9600

Şikayet Et

Çok güzel bi tarif ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Neşe @sinanyaprak
  
  Şikayet Et
  
  bencede deniyecegim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Elif Ilker @Elif_Ilker

Şikayet Et

Unu direk ekleyince olmadı ya kontrollü ekleseydim keşke . Sonradan su ekleyince de olmuyor .
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Esen @elvn21

Şikayet Et

Bugün yaptım, hamura Bi çay kaşığı zeytinyağı ekledim müthiş oldu. Kabardıkça kabardı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Cansu Cansızoğlu @Cansu_Cansizoglu

Şikayet Et

Harika bir tarif ♥️ üzerine yoğurt ve zeytinyağı sürdüm, kalıp olarak da kelepçeli kalıp yerine pilav tenceresinde yapmanızı tavsiye ederim ben öyle yaptım süper oldu 😍 tabi saplarının ısıya dayanıklı olmasına dikkat ederek
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sello mello @sellomello2452

Şikayet Et

Kelepceli kek kalıbı olmayanlar nerde yapabilir alternatif olarak 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Kübra Özkul @Kubra_OzdemirOzkul
  
  Şikayet Et
  
  borcamda ya da yuvarlak bir tepsi de olur
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Neşe @sinanyaprak
    
    Şikayet Et
    
    bende borcam var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
GüLer Bayrak @GuLer_Bayrak3

Şikayet Et

merhabalar yüksekliği nedir veya önemli midir benim sizin gibi kalıbim yok sadece borcamim var oda yüksek değil biraz alçak sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aytac Balkan @nytuser_aytacbalkan_4245

Şikayet Et

Benim kalıbım biraz büyük oldu ortası boş kalınca pizza ekmek dedi çocuklar 😂ama çok lezzetli oldu.tarif için teşekkürler…
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce