Çiçek Ekmek
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı bal
1 silme tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağından biraz az süt (ılık)
yarım su bardağından biraz az su (ılık)
20 g oda sıcaklığında tereyağ
susam, çörekotu,haşhaş tohumu
Kuru mayayı suyun bir çay bardağı ile kabartın.(Su ılık olsun) Sonra unun üzerine kabaran mayayı ve diğer tüm malzemeleri koyup yoğurun. Çok sert olmayan fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru ağzı kapalı şekilde 1 saat mayalandırın. Tekrar yoğurun ve eşit 7 parçaya bölün. Birbirine hafif değecek şekilde çiçek şeklini verin. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. 1 saat kadar da tepside mayalandırın. Üzerinin parlak olmasını isterseniz yumurta sarısı, daha sade görünüşlü bir ekmek isterseniz yumurta akı sürün. Üzerini susam, çörekotu ve haşhaş tohumu ile süsleyip 180 derece kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Kusura bakacak bir şey yok ki:))
Çokkkk güzel bişe yaaa ben 9 yaşındayım yemek yapmayı bu siteden öğrendm çok güzel bi site bu tarifide annemle birleikte yaptım annem tek fırına attı….
Aferin Hilalnisa sana :)) Eminim çok da güzel yapmışsındır. Ellerine sağlık. Annene selamlar.
ekmeğinizz çok güzel görünüyorr,ellerinize sağlık bal koymasak olurmu acaba bal mutlaka konulması gerekn bir malzememi?
evde bal kalmamışsa onun yerine şeker koyabilirsin Esracığım.
ekmegin görüntüsü çok hoşuma gitti.saat sabah 9 şimdi kahvaltıya yetişmez ama akşama deneyecegim.sonucunuda yazacagım ellerinize saglık
Cansu hanım bekliyorum :))
su an firindan cikardim super bir tarif tesekkurler
Ayçacım ellerine sağlık. Yorumun için teşekkürler.
Ozlem abla valla supersin.Ellerine ve agzina saglik:)))
cok sagol:)Azeri kardeshin Arzu
Arzucuğum sağolasın. Azerbeycan’a sevgiler
mmmm.gercekten gözel ve orjinal görünüyor.acikmistim zaten ellerinize sagliik bu tarileri yayinladiginiz icin.
ben 13 yaşındayım ve denedim ayrıca süperrrrr oldu.özlem teyzecim seni ve tariflerini çok seyiyorum….. sen çok iyi birisin ……………….
tarifinizi yaptım güzel oldu yanlız ben o kadar mayalanma süresi yapmadım ortalama 1 saat kadar mayaladım güzel kabardı ellerinize sağlık
benim hamurum kabarmadı böyle birbirinede yapışmadı.ama tadı çok güzel.
pilavı bile pilav pişiricide yapan yabancı hanımlar gelsin de baksınlar maharetli hanımlarımızdan birşey öğrensinler,ellerinize sağlık ben de denemek istiyorum işten fırsat bulursam tabi:(
Özgül,Asi,Selma,Nilüfer ve Tuğçe sevgiler. yorumlarınıza teşekkürler.
ben denedim cok güzel oldu.
çicek ekmeğini yaptım içi normal hazırlar gibi olmadı ama tadı güzeldi kuru mayam yoktu onun yerine yaş maya kullanmıştım acaba o yüzde mi?aydınlatırsanız sevinirimm…
meraba Ozlem hanim, ekmegi tarifinize gore yaptim,super oldu,cok lezzetli , diger arkadaslarin soyledikleri gibi kokusu bile istah acici, cok tesekkur ederim tarifiniz icin,
Saygilar