"Çiğ Köfte" tarifine 15 yorum yapılmış.

1. handan 24 Temmuz 2009, 10:32 1

   ciğ köfteye limon suyu ve domates konulmaz….
   okey buzla yoğurulur..yenilirken üzerine sıkılır onu da isteyen yapar….üzgünüm urfalı olduğum için eleştirmek zorundayım……..ama onu yapmak cesaret ister yapıp da basarılı oluyorsanız bulguru dağılmadan toparlıyorsanız tebrik ederim :)
   ellerinize saglık tesekkürler

2. Ayla 24 Temmuz 2009, 16:37 2

   teşekkür ederim handan hanım bizim usulümüze göre bir çiğ köfte bu…urfa usulü çiğ çöfte değil…ama onuda öğrenmek isterim tabiki..

3. aras 24 Temmuz 2009, 19:08 3

   ic li köftenizin yapimi dogru degil. görünüm itibariyle cok kötü. bulgurlari karistirirken buz koyuyorsunuz sismesin diye.buz zamanla eriyip bulgurlari sisirir.

4. Ayla 25 Temmuz 2009, 15:28 4

   yazdıklarınızdan hiçbirşey anlamadım çiğ köfteden mi içli köfteden mi bahsediyorsunuz ona göre cvp vereyim….

5. Ayla 25 Temmuz 2009, 16:41 5

   ne söylediğinizi pek anlamadım..siz İÇLİ köfteden mi yoksa ÇİĞ köfteden mi bahsediyorsunuz ona göre cvp vereyim..

6. m.emin 26 Temmuz 2009, 19:20 6

   çiğköfteyi bu şekilde yaparsan çiğköfte senden davacı olur.eğer mümkünse buna başka bir isim verin çiğköfteyi gerçek urfalıdan başka kimse tarif vermesin. eğer kırdıysamözür dilerim…

7. Ayla 26 Temmuz 2009, 20:19 7

   Sadece Urfa’lıların çiğ köfte anlayışı (!) farklı olduğu için azınlık olarak siz Urfa’lılar çiğ köfte sandığınız şeye farklı bir isim vermelisiniz. Aklınız erdiyse tabi ne demek istediğime :)

   Biz Urfa’lı değiliz ve “çiğ köfte”de lisanslı bir marka değil.

8. ayşegül 26 Temmuz 2009, 22:04 8

   Ben bu tarifi denedim ve gayet sevdim. Aylacım yorumlara bakıp sakın üzülme çok güzel tariflerin var.Ellerine sağlık canım

9. Pastacı Refik 27 Temmuz 2009, 01:49 9

   Boşver bacım… “Yemekteyiz” vakaları bunlar. Eski köye yeni adet getirme peşindeler. Takma gitsin :)

10. sema dağ 27 Temmuz 2009, 15:20 10

    emin bey inanın urfalılarında çiğköftesini yedim isottan başka bi tat gelmiyo isotunuz meşhur diye simsiyah görüntüsü kötü bi bi köfte yapıyosunuz ve siz bol su vererk çiğköfte yoğuruyosunuz.şunu belirtmek isterim kmaraşın kırmızı biberi olmadan çiğköfte bir hiç:))

11. alper 29 Temmuz 2009, 12:29 11

    selam öncelikle izinsiz işlem için özür dilerim ama sitenizde feed var bu yüzden bende dahil herkes alabilir bunları feed demek paylaşmak demektir ala illada kaldır diyorsanız iletişim kurun kaldırayım sorun degil

12. yemek tarifi 31 Temmuz 2009, 16:04 12

    Tarifi çok beğendim, ben de yapacağım şimdi sonucu yazarım.

13. karanfil 17 Ağustos 2009, 19:40 13

    Bu tarifi paylaşan ellerine sağlık canım ablam benim :) çiğ köfteler deee harika görünüyoo

14. emel 19 Kasım 2009, 23:53 14

    ben toplam 6 sefer çiğ köfte yaptım altısıda atsam kafa yarıyo hiç biri olmadı sert oluyo ya ben beceremiyom yada bulgurumda sorun var::D:D

15. tar960 7 Şubat 2010, 17:39 15

    Emel Kardes,ben bir Tarsuslu olarak size devam edin birgün basarili olursunuz derim,cig köftenizin sert olmamasi icin en sonunda yesil sogan ve 1 Su bardagi zeytinyagi (miktara göre??)mutlaka koyun göreceksiniz mükemmel olacagindan eminim,tabiki her yörenin kendine has özü var yapilisindan dolayi,bence mühim olan o tadi tutturmakkkkkkkkkkk.
    Saygilar