Çilekli Cheseecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Hazırlanması:
Alt Taban,
İlk olarak bisküvileri blendırdan geçirelim, tereyağını bir cezvede eritelim. Bisküvilere kakaoyu sütü yağı ekleyip yoğuralım. Ardından kelepçeli kalıbın alt kısmına yağlı kağıt serelim ve kelepçeleri sıkalım; bu bisküvili karışımı kabımıza iyice bastırarak yayalım ve buzdolabına atalım.
Muhallebisi
Labne, süt ve şeker ilk olarak çırpılır. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir.
Nişasta yarım su bardağı soğuk su ile açılarak karışıma eklenir. En son vanilya eklenen krema harcı dolabtan çıkardığımız bisküvi tabanı üzerine yayılır.
Yalnız dolaptan çıkardığımız kelepçeli kalıbın altına almnym folyo sıkıştıralım. çünkü cheseecake pişirirken kreması çatlamasın diye alt tabanında su olan fırın tepsisinde pişirilir bu önemli püf nokta için folyo ila kaplıyoruz.
İlk 15 dk. 200 derecede sonraki 15 dakikada 150 derecede pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra kalıba hiç dokunmayalım ve yarım saat fırında bekletelim. Kreması katılaşan keki dolaba tekrar kaldıralım ve son aşamaya geçelim
Doğradığımız çilekleri su ve toz şekerle karıştırıp bekletelim. . Yaklaşık 1 saat bekleyen bu karışımı ocağa alalım su ile açılan nişastayı ekleyip kaynayana kadar pişirelim. Kaynayan sosa bir paket vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. ılındıktan sonra sosu da kalıbımıza yerleştirelim. 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapalımm. Afiyet olsun.
Çilekli Cheseecake 25.07.2015 12:45 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 25.07.2015 12:47 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.