Bugün sizlerle yine sizin yaptığınıza kimsenin inanamayacağı bir tarif daha paylaşmak istiyorum…tarif gerçekten uzun bir tarif okumak istemeyenler sıkılanlar şu an bırakabilir…okumak isteyenlerle devam edelim…hadi başlayalım…
Yoğurma kabınıza dolaptan çıkarttığınız tereyağınızı küp küp doğrayın devamında kabınıza sıvı yağ, toz şeker,yumurta,yoğurt,tarçın vanilya kabartma tozu tozunu da ekleyerek hamuru yoğurun yada benim gibi ilk önce mixerle çırpın ( aslında genelde elle yoğururlar ama ben mixer ile çırpıyorum) ne demek istediğimi resimlerden anlayabilirsiniz…sonra kabınıza ununuzun yoğunluğuna göre 4-4,5 su bardağı un ekleyin ben 4 bardak un kullandım… yoğurduğunuz hamuru üstünü kapatarak yada bir poşet içine koyarak buzdolabında en az 2-3 saat bekletin..ben bir gece beklettim…ertesi gün tarifi yapacağım zaman büyük zaman kazandım…
Muhallebiyi hazırlayın krem şanti ve tereyağ hariç diğer malzemeyi (kısığa yakın orta ateşte) çırpma teli ile karıştıra karıştıra pişirin ..muhallebi yoğunlaşıp pıt pıt atmaya başlayınca hazır,oldu demektir…muhallebiyi kısık ateşte karıştıra karıştıra bir 5 dakika daha pişirin sonra tencereye ocaktan alın ve içine krem şantiyi,tereyağı da ekleyip bir 5 dakika mixer ile çırpın bu sayede homojen bir muhallebi hazırlayın…muhallebi soğurken arada sırada karıştırmayı sakın unutmayım ki muhallebiniz kabuk bağlamasın…
Çilekleri yıkayın ayıklayın ,bir süzgece koyun süzülsünler…
Şimdi ister metal tart kalıbı kullanın isterseniz de benim gibi slikon kalıpları kullanın kalıpların altına hafif un serpiştirin..hamuru dolaptan alın ve yoğurun şimdi yine isterseniz hamuru merdane ile unlanmış zeminde 0,3 mm kalınlığında açıp çay bardağı ile keserek kalıplara yerleştirin isterseniz de benim gibi hamurdan küçük bir ceviz tanesi kadar kopartıp yuvarlayıp kalıbın içine koyduğunuz hamurun ortasına baş parmağınızı bastırıp kalıbı da avucunuzda döndürün , hamuru kalıbın yanlarına doğru bastırarak kalıba yerleştirin..burada tartolet hamurlarını ne ile pişirdiğiniz önemli değil tercih sizin sadece kalıba yerleşen hamurun alt tabanı ince ve basık yanları biraz yüksekçe olmalı aynı saksı gibi..Hamurları kalıba yerleştirirken bir taraftan da fırınınızı yakın fırınınız ısınmaya başlasın…ben 180 derece de ısınmış fırında pişirdim ama siz ısınızı fırınınıza göre ayarlamalısınız…
Hamurların ortasını ve yanlarını çatalla delin ki hamur fırında kabarmasın ortası çukur kalsın resimleri inceleyebilirsiniz.. hamurlar kalıba yerleşti fırında sıcak şimdi tepsiyi fırına sürün ve fırınızın pişirmesine göre 15-20 dakika kadar tartolet hamurlarınızı fırında pişirin…
Pişen tepsiyi tezgaha alın soğusun ..soğuyunca hamurları kalıptan çıkartın alın.. slikon kalıp kullanmak bu noktada çok işinize yarayacaktır..
Soğuyan hamurların içine soğumuş kremanızı krema sıkacağı yada bir torba yardımı ile sıkın…
Şimdi süzülen çilekleri boyutlarına göre tam yada ortadan kesilmiş olarak kremanın üstüne yerleştirin..bu şekilde tartoletleriniz sunum yapmanız için hazır ben daha parlak görünsün diye çileklerin üstüne 1 paket tartjöle hazırlayıp fırça yardımı ile tartjöle sürdüm ama bu şart değil tercih meselesi…
Hazır halde ki tartoletlerinizi bir kaba koyup ağzını,üstünü kapatın ve buzdolabına kaldırın 1-2 saat kadar dolapta bekletip devamında servis yapın…tartoletleri buzdolabında 1 gece de bekletebilirsiniz ama tartoletleri 1 gece dolapta bekletecekseniz pişmiş hamur+üstüne krema sıkılmış şekilde bekletmelisiniz eğer “dur meyveleri de üstüne koyayım da hepsi hazır olsun ” der ve hep birlikte bir gece buzdolabında bekletirseniz meyveler beklerken kararır, sulanır ,suları kremanın üstüne akar tarifinize yazık olur….dolapta tartolet hamuru+krema halinde bekletip meyveleri tartoletlerin üstlerine ertesi gün dizmelisiniz ..
Afiyetler olsun…
Not : Un,şeker ve fırın ısısı kullandığınız ürünlerin markalarına ,yoğunluklarına göre farklılık gösterebilir ısıyı ve miktaları siz kendiniz belirlemelisiniz..
Bu tarifte tartoletlerin üstü için kullanılan çilek yerine kivi,muz,frambuaz,böğürtlen,ananas da kullanabilirsiniz…ben meyvelerin üstüne tartjöle kullanmanızı tavsiye ederim..hem daha parlak gösteriyor hem de meyvelerin çok kararmasını,sulanmasını önlüyor ama tercih sizin..tartjöle marketlerde kabartma tozlarının satıldığı reyonlarda (küçük) poşetli halde 3 lü olarak satılıyor..tarife 1 adet jöle yeterli geliyor hatta jöle kalıyor bile..tercih sizin…
Metal kalıp kullanacaksanız hem yağlayın hem unlayın ki pişen tartoletleri kolay çıkartabilesiniz…slikon kalıplara un yeterli…
Ben tereyağı soğuk ve doğranmış küpler halinde kullandım siz tarifi daha kolay da hazırlayabilirsiniz..tarifte kullanılan tereyağı oda ısısında yumuşamış olarak yoğurma kabınıza alabilir devamında diğer malzemeler ve un ile yoğurarak hamuru hazırlayabilirsiniz…dolapta dinlenme süreleri aynı olacak sadece buna dikkat etmelisiniz…
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Hangi ülkede yaşadığınızı bilemiyorum ama tarçın bizim damak tadımıza daha uygun bir baharat diye düşünüyorum örneğin ben zencefilli kurabiyeyi pek sevmiyorum… kahve zincirlerinde yiyorum ama birinci olarak tercih ettiğim bir kurabiye değil….bence siz kendi damak tadınıza değil de konuklarınızın damak tadını düşünerek hareket etmeli tercihinizi konuklarınıza göre belirlemelisiniz…kısaca zencefil olabilir ama ben tarçını tercih ederdim…size kolay gelsin…
Merhaba acaba tarçın yerine zencefil koysam nasıl olur hanımefendi ?? Bugün yapıcam inşallah ben yapana kadar cevaplamış olursunuz :) foto da eklerim tarif için teşekkürler biraz uzun olmuş ama yeni başlayanlar için püf noktaları olduğundan yeni başlayanlar için optimal :)
Siz nasıl bir insansınız ya? Bu nasıl bir tarif, nasıl bir anlatım…. Harika oldu. Bayıldık. Çok teşekkürler paylaşımınız ve anlatım şekliniz için. Sevgiler.
Canan hanım ellerinize sağlık çok güZel görünüyorlar. Bir şey sormak istiyorm tart jöle yerine su nişansta şekeri kaynatıp kullanabilir miyiz ben yurt dışında yaşadığım için güvenip alamıyrm böyle şeyleri
Sibel hanımcım ben denemediğim şeyler hakkında pek fikir vermek istemem..dediğiniz şekilde denemediğim için sizi yanıltmak istemem.sadece şunu söyleyebilirim..ben yapmazdım risk almazdım ..krema üstüne çileği koyar öyle sunum yapardım…varsın jölesiz olsun :))))
Canan hanım öncelikle ellerinize sağlık muhteşem bir görüntü size sormak istediğim kağıt kalıplara aynen silikon kalıplara koyduğumuz gibi hamuru koysak nasıl olur hem silikon hemde metal kalıbım yok
Çok teşekkür ederim Ayşe hanımcım çok sağ olun…Ayşe hanımcım kağıt kalıpta olur mu ? inanın hiç bilemiyorum…o nedenle sizi yanıltmak istemem..kağıt kalıpta denemediğim için fikrimde yok bilgimde yok….yardımcı olamadığım için çok üzgünüm lütfen kusura bakmayın..
Güzeller güzeli Selmacım merhaba :)))) tatlım ilk önce şunu belirtmeliyim ki çok ince ve çok naziksin..Anneler günümü kutlamışsın bunun için sana çok teşekkür ediyorum çok mutlu oldum :)))) benden de sana kucak dolusu sevgiler…öptüm seni…
Yasemin hanım merhabalar, Kullanabilirsiniz tabii ama kullanacağınız margarin dolaba girince sertleşecek türden olursa hamur işlerinde çok daha başarılı olursunuz..örneğin sana hamur işi,terem yağ,yayla gibi..katı formda olan margarinler kullanmalısınız ..su bazlı becel türü olanlardan kullanmamalısınız…
Ay canım benim Allah analı babalı büyütsün nazarlardan saklasın…Maşallah maşallah…
Bu arada resmini de gördüm ellerine sağlık çok güzel olmuşlar afiyetler olsun…
Esincim tatlım çok teşekkür ederim..siz gençler kadar sabırlı ve maharetli olamasam da bende kendi çapımda idare ediyorum..bu arada senin profil resmine bayılıyorum..bana inanılmaz romantik bir resim geliyor….şahane sıcacık,samimi bir gelin resmi…öptüm seni maşallah….
harikasınn baştan beri takipteyim seni balımm, çok tesekkür ederim bitanemmm:) sende öyle içten samimi güzel kalpli sıcacıksın anlaşılıyor yorumlarından:*** bende seni çookk öptüm ❤️❤️❤️
Hayırlı Cumalar Canan Hanımcım
Ne kadar lezzetli görünüyorlar hem çileği çok severim hemde kremalı tariflere bayılırım
Kreması harika görünüyor..
Benim yerime de 1 tane yeyin elleriniz dert görmesin inşaAllah sevgi ve selamlar ❤ ❤
Tatlı dilli ,hoş sohbet güzel enerjili Neslicim yorumun için çok teşekkür ederim..siz genç ve becerikli hanımlara bayılıyorum harikasınız :)))))) tariflerinize her ne kadar çok yorum yazamasam da tariflerinizi ekliyorum..Allah kısmet ederse yazın senin nefis dondurma tariflerini tek tek yapıp ev halkına süpriz yapıcam ..
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Bu ölçülerden kaç tane çıkıyor?
margarin olsa olurmu
Bu arada siteyi taradım en iyi tartolet tarifi sizde ;)
Ayça hanım merhabalar,
Hangi ülkede yaşadığınızı bilemiyorum ama tarçın bizim damak tadımıza daha uygun bir baharat diye düşünüyorum örneğin ben zencefilli kurabiyeyi pek sevmiyorum… kahve zincirlerinde yiyorum ama birinci olarak tercih ettiğim bir kurabiye değil….bence siz kendi damak tadınıza değil de konuklarınızın damak tadını düşünerek hareket etmeli tercihinizi konuklarınıza göre belirlemelisiniz…kısaca zencefil olabilir ama ben tarçını tercih ederdim…size kolay gelsin…
Hoşça kalın
Çok teşekkür ederim Ayça hanım çok naziksiniz..
Hoşça kalın
Merhaba acaba tarçın yerine zencefil koysam nasıl olur hanımefendi ?? Bugün yapıcam inşallah ben yapana kadar cevaplamış olursunuz :) foto da eklerim tarif için teşekkürler biraz uzun olmuş ama yeni başlayanlar için püf noktaları olduğundan yeni başlayanlar için optimal :)
peki canan hanım bu krema yeterli oluyor mu bu kadar tarta
silikonlu kap olmassa sorun olurmu pisirmektr
krem şanti toz olarak mı katılacak
Çok sağolun tartolet kabım yoktu muffinlerde de yapa bileceğimi gördüm en kısa sürede yapıcam. ANLATIM da çok güzel.
Siz nasıl bir insansınız ya? Bu nasıl bir tarif, nasıl bir anlatım…. Harika oldu. Bayıldık. Çok teşekkürler paylaşımınız ve anlatım şekliniz için. Sevgiler.
Canan hanım ellerinize sağlık çok güZel görünüyorlar. Bir şey sormak istiyorm tart jöle yerine su nişansta şekeri kaynatıp kullanabilir miyiz ben yurt dışında yaşadığım için güvenip alamıyrm böyle şeyleri
Sibel hanımcım ben denemediğim şeyler hakkında pek fikir vermek istemem..dediğiniz şekilde denemediğim için sizi yanıltmak istemem.sadece şunu söyleyebilirim..ben yapmazdım risk almazdım ..krema üstüne çileği koyar öyle sunum yapardım…varsın jölesiz olsun :))))
Hoşça kalın
Canan hanım öncelikle ellerinize sağlık muhteşem bir görüntü size sormak istediğim kağıt kalıplara aynen silikon kalıplara koyduğumuz gibi hamuru koysak nasıl olur hem silikon hemde metal kalıbım yok
Çok teşekkür ederim Ayşe hanımcım çok sağ olun…Ayşe hanımcım kağıt kalıpta olur mu ? inanın hiç bilemiyorum…o nedenle sizi yanıltmak istemem..kağıt kalıpta denemediğim için fikrimde yok bilgimde yok….yardımcı olamadığım için çok üzgünüm lütfen kusura bakmayın..
Hoşça kalın
Merhaba canan hanim krem şantiyi muhallebiye toz olarakmi kattiniz
Kübra hanımcım evet aynen dediğiniz gibi toz olarak kattım…sonra hepsini mixer ile çırptım…yakışıklıyı öpüyorum..maşallah
Hoşça kalın
Teşekkür ederim canan hanım:)
Rica ederim :))))
Hoşça kalın
canan ablam yine muhteşemsin ve yine harika bi tarif maşallah
Teşekkürler tatlım :)))
Hoşça kal
Oooohhhh Canim Ablam, neler neler kacirmisim Ben.. Bakmayali müthis tarifler paylasmisin. Masallah hepsi cok lezzetli.. Ellerine saglik. Anneler günün kutlu olsun Canim Ablam bu arada. Kucak dolusu sevgiler ♥️
Güzeller güzeli Selmacım merhaba :)))) tatlım ilk önce şunu belirtmeliyim ki çok ince ve çok naziksin..Anneler günümü kutlamışsın bunun için sana çok teşekkür ediyorum çok mutlu oldum :)))) benden de sana kucak dolusu sevgiler…öptüm seni…
Hoşça kal
Tereyağı yerine margarin kyllanabilirmiyiz
Yasemin hanım merhabalar, Kullanabilirsiniz tabii ama kullanacağınız margarin dolaba girince sertleşecek türden olursa hamur işlerinde çok daha başarılı olursunuz..örneğin sana hamur işi,terem yağ,yayla gibi..katı formda olan margarinler kullanmalısınız ..su bazlı becel türü olanlardan kullanmamalısınız…
Hoşça kalın
Ablacım yarın bebeşimin Mevlüt’ü var şimdi tarifi yapıyorum inşallah senin gibi güZel yapabilirim hemen resmini çekicem :)))
Ay canım benim Allah analı babalı büyütsün nazarlardan saklasın…Maşallah maşallah…
Bu arada resmini de gördüm ellerine sağlık çok güzel olmuşlar afiyetler olsun…
Hoşça kal
Canan hanımcım gerçekten harika görünüyor:-) Ellerine sağlık SEVGİLERİMLE♥♥♥♥
Teşekkür ederim Meliha hanımcım sağ olun var olun…
Hoşça kalın
ellerinize saglik :))
Teşekkür ederim sağ olun…
Hoşça kalın
Bu nasıl hoş bir görüntüdür böyle ellerinize emeğinize sağlık canan hanımcım harikasınız :*** afiyetle yiyin insallah kucak dolusu sevgiler ❤️❤️❤️
Esincim tatlım çok teşekkür ederim..siz gençler kadar sabırlı ve maharetli olamasam da bende kendi çapımda idare ediyorum..bu arada senin profil resmine bayılıyorum..bana inanılmaz romantik bir resim geliyor….şahane sıcacık,samimi bir gelin resmi…öptüm seni maşallah….
harikasınn baştan beri takipteyim seni balımm, çok tesekkür ederim bitanemmm:) sende öyle içten samimi güzel kalpli sıcacıksın anlaşılıyor yorumlarından:*** bende seni çookk öptüm ❤️❤️❤️
Esincim tatlı ,genç arkadaşım :))))çok teşekkür ediyorum..sizler gibi genç yazarlardan güzel sözler duymak çok hoş…
Hoşça kal…
Hayırlı Cumalar Canan Hanımcım
Ne kadar lezzetli görünüyorlar hem çileği çok severim hemde kremalı tariflere bayılırım
Kreması harika görünüyor..
Benim yerime de 1 tane yeyin elleriniz dert görmesin inşaAllah sevgi ve selamlar ❤ ❤
Tatlı dilli ,hoş sohbet güzel enerjili Neslicim yorumun için çok teşekkür ederim..siz genç ve becerikli hanımlara bayılıyorum harikasınız :)))))) tariflerinize her ne kadar çok yorum yazamasam da tariflerinizi ekliyorum..Allah kısmet ederse yazın senin nefis dondurma tariflerini tek tek yapıp ev halkına süpriz yapıcam ..
Hoşça kal