Çilekli Sütlü Tatlı (Muhallebi) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Çilekli Sütlü Tatlı (Muhallebi) Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un ( dolu dolu tepeleme)
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 adet vanilya ( 2 tanede koyabilirsiniz)
1 adet süt kreması ( 200 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağ

Çilekli üst sosu;

15-20 adet çilek ( çekilince 2 su bardağı çilek püresi olacak kadar)
4-5 yemek kaşığı şeker ( çileklerin tatlılık derecesine göre)
2 yemek kaşığı mısır nişastası ( silme)
1 yemek kaşığı tereyağ

Çilekli Sütlü Tatlı (Muhallebi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar,

Tam da çilek mevsiminde çilekli sütlü bir tatlı,muhallebi yapmadan geçmeyelim dedim hadi başlayalım…

( Krema, vanilya ve tereyağ hariç) Muhallebi için yazdığım malzemelerle muhallebinizi pişirin..pişen muhallebiye tereyağ,vanilya ve kremayı ekleyerek muhallebiye çırpın…
Muhallebilerin üstünde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde muhallebiyi kaselere paylaştırın…
Çilekleri şeker ve mısır nişastası ile rondo da iyice, güzelce çekin…
Çilekli üst sosun malzemelerinde yazan tereyağı tavada eritin…
Rondo da çektiğiniz çilek püresini tavaya ekleyin….karışım ısındı tüm malzeme birbiri ile tanıştı şimdi karışım kaynama noktasına gelinceye kadar tavayı kısık ateşte ocakta çok kısa bir süre bekletin..çilek sosu ocakta sakın kaynatmayın !!!!!! karışım ısınınca tavada ki karışımı 2-3 tur çevirin yeterli… karışım kaynama noktasına gelince tavayı ocaktan alıp karışımı 4-5 dakika tezgahta karıştıra karıştıra bekletin..ılınan çilekli üst sosu muhallebilerin üstüne pay edin… ( özellikle belirtiyorum !!! püreyi kesinlikle ocakta kaynatmamalısınız)
Hazır olan tatlınızı oda ısısına gelene kadar tezgahta daha sonra buzdolabında dinlendirin…sunum aşamasında tatlınızın üstünü gönlünüzce süsleyebilir konuklarınıza tatlınızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz…..

Afiyetler olsun…

NOT : “Çilek püresini ocakta kesinlikle kaynatmamalısınız” dedim çünkü sosu kaynatırsanız çilekli sosun tadı tamamen değişir çilekli sosunuz hiç güzel olmaz keza muhteşem kırmızı parlak çilek rengi de değişir matlaşır benden söylemesi..

Çilekli sos ocakta ne kadar kısa kalırsa çilek tadı o kadar gerçeğe yakın olur sos kaynadıkça bu tat kaybolur…

Tereyağ çilekli sosun daha parlak görünmesi için ekleniyor istemezseniz eklemeyin sorun olmaz…

Yumurta sarılarına gelecek olursak “2 yumurta sarısı muhallebiye çok olmuyor mu??” derseniz ben de size “deneyin görün” derim :)))..muhallebi yine de yumurta kokar diye şüphe ediyor, endişeleniyorsanız muhallebiye 2 paket vanilya koyun :))))

Tatlıyı kaselerde,bardaklarda,kuplarda yapmak hem sunum açısından kolay oluyor hem de görsel olarak çok daha şık duruyor…ben tatlıyı boş reçel kaselerin de yaptım :))) … bu sayede kalan muhallebileri dolapta bekletirken kaselerin üstlerini kaselerin kapakları ile kapatma tatlıyı kapaklı saklama şansımda oldu…:)))) yani tatlıyı su bardaklarında yapsanız bile borcamdan daha güzel olacaktır…tatlıyı bardakta yapın ama borcam da yapmayın :)))….

Hoşça kalın

Çilekli Sütlü Tatlı (Muhallebi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

nurdanbulent @nurdanbulent

Şikayet Et

Muhallebisi favorim oldu 1 senedir başka tarif yapmıyorum ve her yiyen tarif alıyor benim için büyük bir kazanım oldu. Teşekkür ederim ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ismihan @ismihancaglar6151

Şikayet Et

bende kapaklı saklama kaplarına yaptım. buzdolabında daha az yer kaplıyor. resmini daha sonra atarım. ben krema yağ ve vanilya koymadım. çünkü portakal kabuklu şeker harcı kullandım. kremasız da güzeldi. üzerine sadece puding kullandım. daha sonra meyvelerle süsledik gayet güzel oldu. tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
meryemci @meryemci

Şikayet Et

cok hamaratsınız ayrıntılı detaylı resimli tarif yazıyorsunuz sayenızde bılmedıklerımı ogrendım allah razı olsun sızden 1 numarasınız bu sitede
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Gülcan Kankılıç @glcnknklc

Şikayet Et

Çok güzel olmuş.Elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

bayilirim sutlu tatlilara bide cilek varsa icinde ❤siz de cok guzel yapmissiniz.ellerinize saglik.canan hanim diyorum ama yasinizi bilemedim.ben 30 yasindayim.nasil hitap etmemi isterseniz.kocaman opuyorum sizi ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Özdencim istediğin gibi hitap edebilirsin hiç sorun yok gönlünden nasıl geçiyorsa öyle :))) oğluşunu ve seni öpüyor sizlere Maşallah diyorum…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Ellerinize kollariniza saglik canan hanimcim cok güzel ve lezzetli olmus icindeki malzemelerdende anlasiliyor zaten lezzetli oldugu sevgi ve saygilar iyi günler dilerim size☺❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Ferahnaz her zamanki gibi çok naziksin teşekkür ediyor seni kocaman öpüyorum…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

canan hanım ellerinize sağlık. Çok hafif ve lezzetli olmuş. Afiyet olsun. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler çok çok sağ olun…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce