Çıtır Çıtır Çiçek Börek (Deneyin Pişman Olmazsınız)

Çıtır Çıtır Çiçek Börek (Deneyin Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Ara katı için ;

• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta ve susam

Çıtır Çıtır Çiçek Börek (Deneyin Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Yapılışı

Hazır yufka kullanılarak yapılabilecek en kolay böreklerden, çaydanlık kapağı böreği de denilen bu çıtır çıtır börekleri çaydanlık kapağı veya yuvarlak herhangi bir kalıpla keserek yapabilirsiniz.
Deneyin çıtır çıtır bir tarif mükemmel 👌
Pişman olmayacağınız bir lezzet 😉
Şimdi yapılışına başlayalım.

1. Margarin bir kabın içinde kaynatmadan eritilir.
2. Sıvı yağ da eklenerek soğumaya bırakılır.
3. Yufkalardan biri tezgaha yayılıp, üstüne fırçayla yağ sürülür.
4. Diğer yufkalarda birer birer yayılıp, aralarına yağ sürülür.
5. Dört kat halindeki yağlanmış yufkadan kurabiye kalıbı veya çaydanlık kapağı ile yuvarlaklar kesilir.
6. Yuvarlakların ortasına tatlı kaşığı ile peynirli iç malzemesi konulur.
7. Yuvarlaklar yarım daire şeklinde ikiye katlanır.
8. Uç kısımlarından bastırılıp, sabitlenir.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
10. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
11. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında böreklerin üstü kızarana kadar pişirilir.
12. Servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄