Çıtır Kıymalı Börek (Baklavalık Yufkadan)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Herkese Merhabalar🍀⭐️

Çıtır çıtır bir börek tarifi geliyor. 🎊🎉🌟 Favori böreklerinizden biri olacak. 😉

Hemen başlayalım👇

Çıtır Kıymalı Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka

İç Harcı İçin;

500-600 gram dana kıyma
1 adet orta havuç rendesi
2 adet orta boy soğan
1,5 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Karabiber
Sıvı yağ
Tuz

Sosu İçin;

4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı un
1 şişe madensuyu
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

Üzeri İçin;

2 adet yumurta sarısı

Çıtır Kıymalı Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak sosumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemelerimizi derin bir kaba alıp, güzelce çırpıyoruz. Boza kıvamından biraz daha açık bir sos elde ediyoruz.
Diğer yandan iç harcımız için; 2 adet orta boy soğanı incecik doğruyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz.
Tavamıza birazcık sıvı yağ ekleyip; sırasıyla soğanları ve havucumuzu ilave ediyoruz. Yakmadan renkleri dönene kadar pişiriyoruz.
Kıymamızı ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu katıp, 7-8 dakika daha döndürüyoruz. Kenara ılınması için alıyoruz. 🌸🌼👇
Yufkalarımızı 2 kat serip, sosumuzdan bolca her yerine yayıyoruz.
2 kat daha üzerine serip, aynı şekilde sosluyoruz.
Tek tarafına şerit olarak harçtan koyup, rulo şeklinde sarıyoruz. ⭐️(4 yufkadan 1 adet rulo börek elde ediyoruz)
Hazırladığımız ruloları 4-5 parmak eninde kesip, fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 🎊🎉
Üzerlerine yumurta sarılarını da sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.

Çıtır çıtır böreklerimiz hazır. 🎉☃️💫 Çayları demleyip, afiyetle yiyoruz.
Afiyet olsun. 👩‍🌾

Çıtır Kıymalı Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (39)

Yeni Gelen Yorumlar

mutfaktaki.tatlar @Pinar_Oder

Şikayet Et

Kaç adet yufka kullanıldı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
illlkkkk @illlkkkk

Şikayet Et

Ilk defa bir tarifiniz basarisizlikla sonuclandi. Cok sert oldu halbuki katlari heryerine sos gelecek sekilde islatmistim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mariah @abcdfg

Şikayet Et

Tarifleriniz bu kadar mı iyi tutar. Çok iyi oldu. Resim de gönderdim. Sizin tariflerinizi hiç düşünmeden yapiorm :) tskler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
elifyilmaz3-14 @elifyilmaz3-14

Şikayet Et

paketlerde ki miktarlar değişiklik gösterebiliyor bu tarif kaç baklavalık yufka için
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ezel Ömer Elif Alptekin @EzelOmerElif_Alptekin

Şikayet Et

çok güzel kesinlikle deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
tuğçe güven @tumik

Şikayet Et

Slm tuğçecim sana sormak istediğim yumurta yerine üzerine eritilmiş tereyağı sürsem olurmu acil cvp verirsen sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hayriye Özbek @Hayriye_Ozbek

Şikayet Et

yaptım ama çok sert oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- illlkkkk @illlkkkk
  
  Şikayet Et
  
  Benimkide cok sert oldu.. Kiymasini bol koymusstum yazik oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
güler akpınar @gulera

Şikayet Et

Merhaba Tuğçe Hanım dondurucuya atılabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Güler hanımcım Merhabalar☘️⭐️☺️ Dondurucu için çok uygun değildir. Tariflerim arasında dondurucuya uygun olan kıymalı kol böreği tarifim var incelemenizi öneririm.⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - güler akpınar @gulera
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler emeğinize sağlık.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek☘️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Mariah @abcdfg

Şikayet Et

havuç koymadaki mantık nedir?
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Havuç; kıymanın ve dolayısıyla sosun tadını vurgular☘️⭐️Örneğin orjinalini bolonez soslarda mutlaka aynı sebepten havuç vardır.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Mariah @abcdfg
    
    Şikayet Et
    
    tşk ederim yeni bir şey öğrendim :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek☺️⭐️☘️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Aşkınrengi Kırmızı @Askinrengi_Kirmizi
    
    Şikayet Et
    
    Niye sert oldu diyorlar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
masal-akkurt @masal-akkurt

Şikayet Et

Merhabalar Öncelikle ellerinize saglik cok güzel görünüyor elma sirkesi yerine üzüm sirkesi koysak olurmu aceba şimdiden teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Büşşş☺️ @busrec55

Şikayet Et

Lütfen yardımcı olsanıızzz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, akşamdan yapıp en geç ertesi gün sabaha kadar streç film kapalı bekleyebilir, max. 8 saat, fazlası olmaz⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Buzdolabında⭐️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Büşşş☺️ @busrec55

Şikayet Et

Merhaba. Akşamdan yapıp birdahaki akşama kadar dolapta bekletsek kötü olur mu hemen pişirmeli miyiz taze taze??? Önemli lütfen cevap verebilirseniz memnun olurum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Burcu @Burcu_Deniz2

Şikayet Et

elma sirkesi koymadanda olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Elma veya üzüm tarifin püf noktalarından biri⭐️ Kullanmanızı tavsiye ederim Burcu hanım☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Burcu @Burcu_Deniz2
    
    Şikayet Et
    
    evde yoktu koymadim ama yinede harika citir citir oldu sagolun tarif icin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık Burcu hanımcım⭐️☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
gke @gke

Şikayet Et

Merhabalar Tuğçe hanım. Güzel tarifinizi deniyorum şu an. iki tepsi çıktı :). Sormak istediğim bu böreği hazırladıktan sonra buzdolabında bekletip ertesi gün pişirsek olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Gke hanımcım☺️ evet üstü streç film kapalı buz dolabında bekletip, sabaha pişirebilirsiniz⭐️ Ellerinize sağlık, afiyetle inşallah.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - gke @gke
    
    Şikayet Et
    
    Vallahi Tuğçe hanımcım şahane olduu =) Kayınvalidem tuzlu yağlı kuru demiş eşime börek için, eşimde o düşünceyle oturdu tepsinin başına =) Amaaa kayınbabam ile koca bir tepsiden geriye sadece 4 tanecik bıraktılar. Bayıldılar =)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn

Şikayet Et

Elifcan hanımcım ellerinize sağlık☺️❤️Afiyetle inşallah⭐️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- elifcan2121 @elifcan2121
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayenizde :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

ellerine tugcecim harika olmuşlar afiyet olsun canım:)♥
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Canımm çoook teşekkür ederim❤️❤️ kuzucuğu öpüyorum, Allah’a emanet☺️⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Hmmm, şimdi bunlar yinmezmi ? çay varmı çay , ellerine sağlık ablam, karşıdan harika görünüyorlar çıtır çıtır, benim içinde ye lütfen olurmu , afiyetler olsun iyi akşamlar canım.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Ablacımm keşke ikram edebilseydim❤️❤️ Çay olmaz mı hiç☺️, şöyle güzel bir tane en demlisinden⭐️ Öpüyorum Çook ablacım❤️ Mutlu akşamlar olsun⭐️⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Ellerine sağlık arkadaşım çok güzeller uzanıp bir tane alasım geldi:-) afiyetle inşallah sevgiler hayırlı akşamlar ☺❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Canımm çoook teşekkür ederim bitanem☺️☺️ kucak dolusu sevgiler, Mutlu akşamlar olsun❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine saglik muhtesem gozukuyo selam ve sevgilerimle allah a emanet ol cnm
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Canım çok teşekkür ederim☺️Bendende Selam ve sevgilerle⭐️⭐️ Mutlu akşamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce