Çıtır Sodalı Buzluk Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka
250 gr margarin
2 yumurta
Çörek otu, susam
2 şişe soda

Peynirli iç malzeme;

3 yufka için
İstediğiniz çeşit peynir (Ben beyaz peynir+lor kullandım)
Maydanoz

Patatesli iç malzeme;

3 yufka için
3 tane orta boy patates, tuz, pulbiber, isterseniz biraz da kaşar peyniri ekleyebilirsiniz

Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patatesleri haşlayalayım soyalım ezelim soğutalım. Tuz, pulbiber, ekleyip isterseniz kaşarı da ekleyip bi kaseye alalım. Diğer yandan da peynir li içimizi hazırlayalım. Peynirimizi ezip maydanozumuzu ekleyelim. Onu da bir köşeye alalım. Margarini eritelim. Birinci yufkayı serelim, yarısına fırça yardımıyla margarin sürelim. Diğer yarısını üstüne kapatalım, yarım ay şekli olan yufkayı 8 esıt parçaya keselim. Uç kısmana peynirli yada patatesli iç harcdan koyup kenarlardan içe doğru katlayıp sigara böreği yapalım. 3 yufkayı bu şekilde yaptım. (24 adet çıktı). bi tepsiye üstüste gelmeyecek şekilde dizdim üzerine poşet geçirip buzluğa attım. donduktan sonra tepsiden alıp buzdolabı poşetlerine koydum fazla yer kaplamaması için. diğer 3 yufkayı da tepsi böreği yaptım. Birinci yufkayı serip yarısına margarin sürelim, diğer yarısını üstüne kapatalım. Uzun olan kenara kalan diğer iç malzemeden biraz koyup saralım, küçük bi tepsinin ortasına yuvarlayarak koyalım, 2. yufkayı da aynı şekilde işlemden geçirip tepsideki böreğin etrafına saralım. 3. yufkada aynı şekilde yapıp tepsideki böreğin etrafına saralım. Üzerine poşet geçirip buzluğa kaldıralım. pişireceğimiz zaman: Geniş bir kaba bir şişe soda dökülür, sigara börekleri buzluktan çıkarılıp 10 dk kadar belketilip sodanın içine atılır 5-6 dk kadar bekletilip çıkarılır hemen yağılı kağıt serili tepsiye dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu susam serpilir, 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Tepsi böreği de yine 10-15 dk önce buzluktan çıkarılır, üzerine bir şişe soda dökülür, börek sodayı çekince üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu susam serpilir 180 derece de altı üstü kızarana kadar pişirilir. İstediniz iç malzeme kullanıp istediğiniz şekilde yapabilirsiniz (gül şeklinde, muska şeklinde, fiyonk şeklinde, vs). dışı çıtır içi yumuşacık böreklerimiz hazır. . Kolay gelsin.

Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Nariye Gök Gürbilek @Nariye_Gok

Şikayet Et

canim sigara böreği gibi sarcaz ya 3 yufkayı üst üste mi koycaz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  hayır canim 1 yufkayı ser yarışına erimiş margarin sur ,diğer surmedigin tarafı üstüne kapat yarim ay gibi olsun…O yarim ay şekline gelen iki katlı oluyo ya onu kesip iç koyup saracaksin
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Nariye Gök Gürbilek @Nariye_Gok
    
    Şikayet Et
    
    yanlış yufka almışım baklavalık böreklik almışım kare şeklinde bundan da olurmu ki
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
    
    Şikayet Et
    
    baklava yufkasiyla denemedim…bilemiycem
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Nariye Gök Gürbilek @Nariye_Gok

Şikayet Et

Tamamdir cok teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim 😁
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  kolay gelsin simdiden🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Nariye Gök Gürbilek @Nariye_Gok

Şikayet Et

gülistan hanım merhaba ilk defa deneyeceğim yufkanın arasına sadece yağ sürüyoruz demi ben buzluğa atacagim uygun demi buzluk icin? Şimdiden tşk ederim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  evet ben sürekli yapip buzluğa atiyorum acil durumlarda çıkarıyorum ıslerimi halledene kadar on dk dışarda bekletip sonra soda da bekletip yumurta sürüp fırına kurtaricim
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - Nariye Gök Gürbilek @Nariye_Gok
    
    Şikayet Et
    
    Anladım pişirmek isteyince sodada bekletiyoruz dogru anlamışım demi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
    
    Şikayet Et
    
    buzluktan çıkarıp bi on dk bekleyin bizi biraz çözülsün sonra soda da bekletip tepsiye dizin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  mrb bu arada….
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce