Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Bunun için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma ekleyip spatula ile karıştıralım. Hamuru 26 cm çapında yuvarlak bir kalıba döküp 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim. Fırından almadan önce pandispanyaya bir kürdan batırarak içinin hamur olup olmadığını test edin. Kürdan kuru çıkıyorsa pandispanya olmuş demektir.
Kokostar kısmı için: Krem şantiyi süt ile beraber çırpalım ve 1 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyip yeniden çırpalım. 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştıralım. Pandispanyayı ayarlı pasta çemberinin içine koyun. Pasta çemberi pastanızın düz çıkmasını sağlar. Çember yoksa da olur. Pandispanyayı 1 su bardağına yakın sütle ıslatalım. Üzerine coco star kremayı döküp yazdıktan sonra dolaba kaldırıp yaklaşık bir saat bekletelim.
Çikolatalı ganaj için: Kremayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup karıştırarak ılıtın. (krema kaynamayacak) Kırılmış çikolataları içine ekleyip erimesini sağlayın ve karışımı ocaktan alın. Ganajı kokostar pastanın üzerine döküp yayalım. Pastamız dolapta en az 2 saat dinlenmeli. Dinlenen pastanın üzerine yeniden erimiş çikolata sıkarak süsleme yapabilirsiniz. Pastamız servise hazır. Afiyet olsun.
Ufak bir öneri: Pastayı bir gün dolapta dinlendirip servis yapmadan 1-2 saat önce de dolaptan çıkartırsanız daha güzel sonuç alabilirsiniz. Çünkü kokostar kısmı dolapta beklediği için biraz katılaşıyor kesmesi zor oluyor ve dağılıyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.