- 1-2 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cokertme-kebabi-4616614/
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Eti için:
- 4 dilim biftek ya da bonfile (yaklaşık 500 gram)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Et marinasyonu için:
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal taze kekik
- 1 dal taze biberiye
Kibrit patates için:
- 4 adet orta boy patates
- 1, 5 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Domates sosu için:
- 3 adet orta boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
Servisi için:
- 4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
- 4 dilim domates (arzuya göre)
- 4 adet orta boy yeşil biber (arzuya göre
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.