Dana Sote - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Dana Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 gr şeritler halinde kesilmiş dana eti
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kutu krema ( 200 ml)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
3 dal kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 bardak sıcak su

Dana Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

“Parça etlerde kesinlikle kuzu” diyen ben bile dana etinden yapılan bu yemeği seviyorum..et ve krema uyumunu sevenlerdenseniz bu yemeği deneyin derim……”yok ben et de krema sevmiyorum “derseniz de aynı eti (içine krema eklemeden) soğan, biber,domates eklemesi yaparak bol baharatlı şekilde pişirebilir eti kendi damak tadınıza daha uygun hale getirebilirsiniz…hadi başlayalım…

İlk iş soğanları piyazlık olacak şekilde yarım ay şeklinde doğrayın..başka bir tabağa da maydanozu yıkayıp ince ince kıyın…

Tereyağı derin bir tavada eritin,tavayı kızdırın ..sıcak tavaya etleri ilave edip etleri kızmış tavada yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin ( devamlı karıştırmak kaydı ile )..bu aşamada etler sulanmış olacak yüksek ateşte kontrollü şekilde etler hafiften suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin…etlerin hepsinin rengi süre sonunda kahverengi olmalı ve et saldığı suyu da hafiften çekmeli ..şimdi daha önceden doğradığınız piyazlık soğanları tavaya ekleyin tavada ki malzemeleri güzelce karıştırın…..şimdi etin üstüne tuz, karabiber,baharatlar ve limon suyunu ekleyin… etleri karıştırmak kaydı ile biraz daha soteleyin etler kendi dokusundan salmış oldukları suyu nerede ise çekmiş olsun ( bu anlattığım işlemleri yaparken etin hep başında olun eti karıştırın ve tabii ki tavanın altı da hep yüksek ısıda olsun)..şimdi tavaya 1 bardak sıcak su ilave edin ve yine tavayı karıştırın devamında tavanın üstüne bir kapak ile kapatın ateşi de hafiften kısın arada sırada etleri karıştırmak kaydı ile soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar tavada ki malzemeyi pişirin…..(bu aşamada eti kapaklı bir şekilde kısık ateşte pişirin) ..etler yumuşadı kıvam buldu şimdi tavanın üstünde ki kapağı kaldırın..tavanın altında ki ateşi tekrar hafiften açın et suyu fokurdasın …fokurdayan tavaya kremayı ekleyin tavayı karıştırmak kaydı ile kremayı bir kaç taşım kaynatın ..tavada ki kremayı yarı yarıya çektirin…tavanın altında ki ateşi kapatmadan 1 dakika önce daha önceden kıymış olduğunuz maydanozları tavaya eklemeyi de sakın unutmayın :))) …lezzetli yemeğiniz artık hazır…. yemeğinizi sıcak sıcak konuklarınıza servis edebilirsiniz…

Afiyetler olsun…

Not : Bu yemek yapılırken genelde tavanın üstü kapatılmadan hızlıca sotelenerek yapılıyor ama (bence) öyle etin kıvamı biraz daha sert oluyor soğanlar ile beraber et kaynar su eşliğinde kısa bir sürede olsa kapaklı bir şekilde pişirilirse et bir nebzede olsa daha yumuşak oluyor yine de son tercih sizin…her halükarda dana eti kuzuya göre daha sert bir et :)))))) tarifin tüm aşamalarını resimlerden inceleyebilirsiniz…özellikle pişen yemeğin son aşamada ki resimlerini iyi incelemenizi öneririm bu yemek pişince ne çok çok sulu ne de sosunu çok çekmiş olmamalı yemek kıvamlı olmalı dediğim gibi kıvam için resimleri inceleyin:))))

Hoşça kalın

Dana Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

BUKET COSKUN @BUKETD

Şikayet Et

Canan hanım en favori tarifcim 😀, her yemeği ayrı bir lezzet, tam damak tadımıza uygun nefis yemekler yapıyorum sayenizde❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn

Şikayet Et

Canan ablacım ellerine sağlık❤️❤️Çok güzel olmuş, çok severim bende.☘️☺️ Afiyetle inşallah⭐️ Mutlu akşamlar olsun.☺️☺️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Kendi güzel ,tarifleri çok özel ve çok başarılı sevgili Tuğçe:))) günaydın tatlım çok teşekkür ederim senin gibi maharetli elleri ile çok çok başarılı et yemekleri yapan genç bir hanımın bu et tarifini beğenmesi çok hoş teşekkürler…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Canan ablacım bu güzel yorumun için esas ben teşekkür ederim❤❤ Çok mutlu oldum, güzel gören senin güzel yüreğin❤⭐ Benden kucak dolusu sevgiler. ☺☺Mutlu akşamlar olsun inşallah⭐
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
mykitchen @fatossmustfa

Şikayet Et

mrb canan hanim öncelikle ellerinize saglik sizin tariflerinizi cok beğeniyorum ve her zaman tarifleriniz tamı tamına tutuyor cok güzel oluyor cok teşekkür ediyorum size
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanımcım asıl böyle düşündüğünüz için ben size çok teşekkür ederim çok çok sağ olun…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Nefisss görünüyor ❤ ellerinize sağlık. afiyetle inşallah sevgiler selamlar hayırlı günler ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum her zaman ki gibi çok naziksiniz…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Meltem'den lezzet esintileri @Meltem_OztekinOzkan

Şikayet Et

ellerinize sağlık Canan hanım yine çok lezzetli görünen bi tarif yayınlamışsiniz tam da muzlu kekin hazırlıklarını yaparken ….bebeğimi uyutup sabırsızlıkla yapmayı bekliyorum, yapar yapmaz fotoğraf göndereceğim inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Meltemcim çok teşekkür ediyorum çok sağ ol..ayrıca ” muzlu kek” tarifini resmini gördüm kek de yorum da şahane olmuş ellerine sağlık…:)))) bebişini ve seni kocaman öpüyorum Allah nazarlardan korusun…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce