Derin Dondurucu İçin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Derin Dondurucu İçin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

İÇ HARCI İÇİN:

1 kg yeşil mercimek
4-5 adet iri domates
4-5 adet iri soğan
3-4 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz

BÖREĞİ SARMAK İÇİN:

500 ml sıvı yağ
15 tane hazır yufka

Derin Dondurucu İçin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sevgili dostlar bugün deneyerek kendim oluşturduğum, 2 yıldır dolabımdan eksik etmediğim, dondurucuda saklanabilen acil zamanlarda ihtiyacınıza koşacak bir tarif vermek istiyorum. Çatkapı misafiri çok olan, çocuklarına mercimek yedirmek isteyen anneler ve yoğun çalışan aç kaldığında çay ya da ayran ile karnını doyurmak isteyen herkesin kolaylıkla yapabileceği, iyi ki yapmışım diyeceğiniz bir tarif.
Miktarlar sizi korkutmasın, istersiniz ölçülerin 4 te 1 ni kullanarak nasıl olduğunu test edebilir, kendinize göre uyarlabilirsiniz, yapacaklara şimdiden kolay gelsin.

İÇ HARCI İÇİN:

1. Öncelikle mercimekleri ayıklayıp yıkıyoruz.

2. Tencereye koyduktan sonra üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekliyoruz. Yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

3. Kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kısıyoruz. Böylece mercimekler dağılmadan pişiyorlar. Pişme süresi değişebileceğinden belirtmiyorum. Suyu azaldıķça çıkartıp pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Domates ve soğanların kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Başka bir tencerede ikisini birlikte pişirin, Domateslerin suyu çekildiği halde soğanlar pişmemişse 1 çay bardağı su ekleyip soğanlar pisine kadar bekleyin.

5. Domatesler eriyip soğanlar piştikten sonra 3-4 yemek kaşığı salçayı ve yarım çay bardağı sıvı yağı, 3 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. 1-2 dakika sonra altını kapatın.

6. Pişmiş olan mercimekleri süzün, geniş bir kapta ayrı ayrı pişmiş olan malzemeleri birleştirin, soğumaya bırakın.

7. İç harcı soğurken yufkaların aralarına fırça ile sıvı yağ sürerek üst üste koyun.

8. Yufkaları istediğiniz büyüklükte üçgen şekilde kesin. ( Ben 10 parçaya böldüm, böylece 150 adet böreğim oldu. )

9. İç harcı koyup sigara böreği gibi sarın.

10. Kendi fırın tepsinizin alacağı sayıda poşetleyin ve dondurucuya yerleştirin. Ben bu şekilde 12 poşet oluşturdum, yani 12 tepsilik böreğim oldu.

11. Pişirmek istediğinizde doğrudan dondurucudan çıkartıp pişirebilirsiniz. Aceleniz varsa 200, yoksa 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır börekleriniz hazır. İsteyenler pişerecekleri sırada üzerine yumurta sürebilirler, ben yumurta kokusu sevmediğim için sürmüyorum.

Afiyet ve Muhabbetle.

Derin Dondurucu İçin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Derin Dondurucu İcin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Derin Dondurucu İçin Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

@meftunem

Şikayet Et

buzluktan cikarip direk firina surdum pek guzel olmadi, acaba cozulmesini mi beklemeliydim. yardimci olur musunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- iki kız annesi @seherkilinc
  
  Şikayet Et
  
  biraz daha açıklar mısınız? neyi güzel olmadı tadı mi, pişmesi mi? iç harcı nasıl ? ben de çoğu zaman hiç bekletmeden direkt fırına atarım, şimdiye kadar hiç sorun yaşamadım.. bekletip tamamen eridiği zamanlarda oldu o zaman piştiğinde de hiçbir sorun olmadı.. acaba üç harcınız tam olmadi mi?
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - @meftunem
    
    Şikayet Et
    
    ic harcimin lezzeti iyi elhamdulillah hatta yapinca buzluga atmadan once pisirdiklerimi cok sevmistim :) ama buzluktakileri atinca memnun kalamadim. cok kuru oluyor guzelce kizarmiyor. iki kere buzluktan pisirdim kurudu ikisi de. bir dahakiler icin de cozulmesini bekleyeyim en iyisi bir de oyle deneyeyim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - iki kız annesi @seherkilinc
    
    Şikayet Et
    
    Kuru olduysa muhtemelen yufkaları yağlarken yagi da az gelmiş olabilir. iki önerim olacak buzluktan çıkardıktan sonra suyun altına tutun tepsiye yerleştirdikten sondafırça ile börekleri sıvıyağ ile yağlayın ya da buzluktan çıkardıktan sonra biraz bekleyin hafif yumuşama ve islaklik olduktan yine fırçayla yağlayın böreklerinizi öyle pişirin. En başta yufkaları tek tek yağlayıp mi sardınız yoksa önce bütün yufkaların hepsini yağlayıp üst üste koyarak herbir yufkanın altı ve üstününün yağlanmasını sağlayarak mi yaptınız? Eğer yufkaların tek bir tarafını yağladıysanız büyük ihtimal kuruluk bu yüzden olmuştur. iki tarafını yağladıysanız yagi az gelmiş ve ger tarafına gelmediği için de kuru olmuştur.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - @meftunem
    
    Şikayet Et
    
    ben yufkalari el acmasi satilan yerden aldim, yufkalari yaglamadan ucgen seklinde kestim. ic harclarini koymadan evvel fircayla yag surup ic harcini ondan sonra biraktim. yagi az gelmis olabilir o zaman, dediginiz sekilde de deneyecegim insaAllah olur, tesekkur ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - iki kız annesi @seherkilinc
    
    Şikayet Et
    
    Evet muhtemelen o yüzden olmuş, ben de yufkaları günlük el de açan yerden alıyorum ve onlarla yapıyorum. Tarifte dikkat ederseniz nasıl yapacağınızı anlatan aşamalı fotoğraflar var, inşallah yardımcı olabilmişimdir, şimdiden elinize sağlık afiyet olsun😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
iki kız annesi @seherkilinc

Şikayet Et

Haticehatun Hanım begenmenize çok sevindim, elinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf için de teşekkür ederim, deneyecek arkadaşlara da yardımcı olmuş oldunuz, afiyet ve muhabbetle…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
fatma'nın mutfağı @fatmaerbayaslan

Şikayet Et

iyi gunler bisy sorcam posete koyunca birbirine yapismiyo mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- iki kız annesi @seherkilinc
  
  Şikayet Et
  
  iki kat üst uste koyuyorum, bir de alttakini yatay, üsttekini dikey koyunca yapışsa da kolay ayriliyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Gül Demet Avcu Akan @GulDemet_AvcuAkan

Şikayet Et

Diğer tariflerini de sabırsızlıkla bekliyoruz sevgili hocam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- iki kız annesi @seherkilinc
  
  Şikayet Et
  
  Pek yakinda inşaallah hocam, destekleriniz icin çok tesekkür ederim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nezire Özer @Nezire_Ozer2

Şikayet Et

hemen deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- iki kız annesi @seherkilinc
  
  Şikayet Et
  
  Simdiden afiyet olsun canim🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
iki kız annesi @seherkilinc

Şikayet Et

Çok tesekkürler canım, yorumunuzla verdiğiniz desteğe de çok teşekkür ederim, Selam ve Muhabbetle😍
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Harika olmuş canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce